つくりだめ

週末には、主として翌週の主人のお弁当用のご飯を炊く。お米を洗いながら、そ～だ！と思いつき、とぎ汁を使って大根を煮ることにした。土曜日は正午に美容院の予約を入れていたので、主人のお弁当を２個作って送り出し、洗濯してご飯を炊いて、と同時に下ゆでまで。

帰ってきてから昆布と一緒にさらに煮た

と同時に人参を別茹でにして、その皮をみじん切りにしておろし生姜と混ぜ

さらに出かける前に解凍しておいた冷凍の鰯のつみれを混ぜて

こんなものも作ってみた

別茹でにした人参と大根とつみれで献立が一つ出来上がり

残りはほとぼりが冷めた頃に（苦笑）再登場する人たち

美容室で読んだ雑誌に面白いサラダの作り方が載っていた

メイソンジャーというアメリカに古くからある広口のガラス瓶を使って、ドレッシングとサラダにする野菜を地層のように入れ、５日くらいで食べきる量をいっぺんに作ってしまおうという、手抜き大王のあたしの目を引かないではいられない記事だった。しかも根菜サラダは飽きたら牛乳を足してバーミックスで粉砕すればスープに変身する、しかもジャーのまま粉砕できるから便利などと書いてあった。ううむ、たしかに・・・。あまりに説得力のある記事だったので、我が家の広口ビンはほとんどがサイズが小さくて紅茶や調味料が入っているから、帰りに西武で買おうかな？とまで思った。が、美容院から出て駅まで向かう間に「うちでは消費に５日もかからないから、うちにある大きいタッパーで十分じゃないかえ？」とケチkeba大王のささやきが聞こえ、そやね～と帰宅。

で、早速野菜室でゴロゴロしていた野菜の皆様にお出ましいただいた

キャベツ、キュウリ、玉ねぎ、大根の白っぽいサラダ

これで野菜室と冷凍室はかなりガラガラ。月曜日に生協の配達の受け入れ体制万端調ったのでありました。