パエリャ イカ墨バージョン

今年作るぞ！と思っていた献立のひとつが、イカ墨のパエリャ。なぜだか夏の味っていう気がする。

いろいろとおいしく食べる方法はあると思うけど、お水５に対してお米２の比率さえ守れば、あとは冷蔵庫の中身とご相談。

昨日はイカ一ぱいを皮むいて切って、玉ねぎといためて、お水を入れてイカ墨（瓶詰め）を入れて沸騰したところにお米をパラパラ入れて混ぜて、強火で8分、弱火でふたして8分。イカの下ごしらえで手が痒かった以外は、超簡単。トマトをトッピングして出来上がり。

スープは、先日のサムゲタンの残りを解凍して、ニンジン・玉ねぎ・ズッキーニ・水にトマト缶をいれた（あ、ちなみに今日はこの残りをニョッキで片付けるつもり）。

スープもパエリャも濃厚なので、サラダはあっさりキャベツ・カイワレ・長ネギ。ほとんどトンカツ屋さんのノリでどっさり（笑）。