また一つ混乱が加わった

カナダのトルドー首相、早ければ明日にでも辞意を表明とか。支持率低迷で去年から色々取り沙汰されてたので、すっごい驚きってわけじゃないけど、なぜ今？

とは全く関係なく、主人の後輩夫婦に頂いて、久々に飲んだ日本酒が美味しかったので、こちらもアップしておいて、欲しくなったら参考にしよう〜っと。

行きつけの酒屋さんで、私たちに合いそうなもののイメージを伝えたら、これを勧められたとのこと。滋賀のお酒。昭和中期に琺瑯タンクへと置き換わった酒づくりの木桶を、ここの酒造では令和2年に木桶仕込みを再開したのだそう。木桶に棲む菌の循環を広げたいという想いを込めての「木の環」だそう。

日本酒はあまり飲まないけど、飲むならこんなのいいなぁと思ったkebaneco 一族であった。