豚肉片手に政治と行政を憂う・・・（笑）

なぁ〜んて、大げさなタイトルをつけてみたものの、なんのことはない、昨日のエントリーに不十分な部分があって、あたかもカナダ産なら大丈夫っ！みたいな響きだったので、ちょいと訂正をと思いましてね。

カナダにもいろんな豚肉生産者がいるから、安全な肉をゲットしたいなら、この印を探さねばならない。このカナダポーク品質保証マークを付けているお肉は、農場でちゃんと品質保証プログラムを守り、トレーサビリティシステムを導入し、残酷な動物の扱いをしておらず、成長ホルモンやラクトパミンを使っていなくて、HACCP認証加工工場を経て日本に輸出されているようざんす。

日本にもこういうことに配慮している生産者もいるだろうし、アメリカにもオーストラリアにもいるはず。圧倒的な違いは、日本は土地が高いし生産者の規模が小さいから、どうしても割高になること、かな。農林水産業の担い手が少なく高齢化しているなかで、今やっている人だけを保護していたら行き詰まるよな、って素人でもわかる現状。

農水省はいったいなにをやっとんじゃ、自民党の忖度ばっかりしてんじゃないわよっ、と日本のブランド豚より安くて安全なカナダポークを手にして考えてしまったkebaでした。