台湾台北で必食レストラン(二)：阜杭豆漿(豆乳)

(日本語)　　“外食の天国”と言っても過言ではない台湾は、朝から外食も普通のパターンです。
最もポピュラーな朝食は豆乳食で、ネギや香菜、ザーサイ、干し蝦、揚げパン、そぼろ肉…等
色々なトッピングを入れて、ふわふわのおぼろ豆腐の様な塩味の豆乳、と単に砂糖を入れて甘い
(砂糖無しもあり)豆乳は定番メニューです。他のメニューも充実揃い：油條（揚げパン）、蛋餅
(台湾風卵入り焼きクレープ)、小籠包、大根もち、焼きパイ、飯糰（台湾風おにぎり）…等々。
実は、街角に豆乳食を提供する店が、結構彼方此方で見かけられ、私はどっちでも個性的で、
まずいお店はあまりないと個人的の感じですが～ここで、やはり現地の人や外国の観光客は、
一番名前があがってきて、店の前に毎日長い行列が出来、とても有名な店：台北駅の近くに
ある台湾式朝食の店「阜杭豆漿」を紹介しておきます。

(中文)　　説台灣是個“外食的天堂”一點也不過分、從一早就有許多人到外面吃各式早點、
尤其是豆漿店、最受人歡近也最普遍。大家想吃的當然第一就是豆漿、有鹹豆漿加入葱花或
香菜、榨菜、蝦皮、油條、肉鬆…等、和甜豆漿或清漿。其他的也花樣繁多、如油條、蛋餅、
小籠包、蘿蔔糕、燒餅、飯糰…等々。事實上在台灣的大街小巷、到處都可以看到豆漿店、
我覺得毎一家都有他們自家的作法和口味、還真不容易有讓我們覺得不太好的呢～但不論
我們在網上看的、聽大夥兒的評風、或者是書刋、旅遊手册上寫的、都是指向近台北車站
善導寺前的「阜杭豆漿」、毎天都在其店前有一堆人羣大排長龍、所以就介紹它囉。

台湾でとても有名な豆乳の店「阜杭豆漿」は、台北駅の隣、MRT[善導寺]駅を出てすぐのビルです。 (MRT台北車站的隔壁站[善導寺]出來、就可到達名豆漿店「阜杭豆漿」。)


朝10時半に行ったが、店はビルの二階にあるのに、あまりの長い行列で、階段下の一階まで並んでいました。凄いお人気物です。　(故意早上10點半才到、可是還是大排長龍、行列從二樓排到一樓。可真有人氣。)


店の中は、朝からこんなにお賑やかでした。　(店裏從早上就這麼的人潮擁擠、熱鬧非凡。)




作る過程も見れるから楽しい　(可看到製作過程很有趣)








勿論絶対に外せないのが店の一押しメニュー： “鹹豆漿（塩味の豆乳）”　(店裏的名品：“鹹豆漿”)


熱豆漿 (Soy Milk) (“豆漿（ホット豆乳）”)


米漿 (Rice Milk) (ライスミルク)


厚餅 (Signature Oven Baked , Thick Bread) (厚焼き餅)


薄餅 (Sesame Flat Bread) (薄焼き餅)


薄餅夾油條 (Sesame Flat Bread with Donut Stick) (揚げパン入り薄焼き餅)


薄餅夾蛋 (Sesame Flat Bread with Scrambled Eggs) (卵入り薄焼き餅)


蛋餅 (Egg Pancake) (台湾風卵入り焼きクレープ)


蛋餅夾油條 (Egg Roll with Donut Stick) (卵入り揚げパン)


焦糖甜餅等 (Caramel Bun…etc.) (スイートパイ等)


葱花鹹餅 (Green Onion Roll) (ネギ入り塩味パイ)


蘿蔔絲餅 (Dried Radish Roll) (台湾風千切り大根入り焼きパイ)


飯糰 (Rice Ball) (台湾風おにぎり)


色々組み合わせ (各式組合)




値段表(とても有名な店にも関わらず、値段が安いなんです。それも人気の理由の一つだね～) (價錢表。眞的是不貴的、也許這是它有人氣的原因之一～)


原料使用証明

The Most Famous Soy Milk Restaurant in Taiwan : Fuhang Soy Milk
(2F, No. 108, Section 1, Zhongxiao East Road, Taipei, Taiwan.)