麺房 十兵衛

いつも前を通るのになぜか未訪だった 麺房 十兵衛 を初訪問


場所はサンロード青森近く


決められない私は初訪問のお店の券売機はとても苦手


ご飯と漬物はサービス


カウンターには


漬物をかじりながら待つ


特濃味噌並　700円

ただ濃いだけでなく味噌の風味もちゃんと残ってる
最近の様々な味が複雑に絡む味噌味と昔からの味噌ラーメンの良いとこ取りなかんじ

表面がツルツルじゃない系の黄色太麺
スープが好みより濃いめだったので割りスープで薄めました。割りスープがあるとありがたいです

ザク玉足して、辛み足してと楽しんだ後にめったにしないご飯投入
実はサービスのごはんがかなり固めで好みじゃなかったんだけどスープに入れるとちょうどいい感じ

穴あきのレンゲでザク玉と一緒にすくって

うま～い

相方さんは 特にぼ醤油 700円

「特にぼ」って、特別に煮干しが濃いって事は青森のラーメン食らい以外は意味が分かるかな？

注文時に太麺か細麺を選んでといわれお勧めの細麺を
味は ひらこ屋の こいくち の20色限定の にぼダク をちょっと薄くした感じだそう
煮干し系もかなりおいしいです

もっと早めに来ておけばよかった。ぜひまた食べに行きましょう