青森 麺屋 成天

青森に今年春に開店した新店の 麺屋 成天 へ


場所は青森市役所裏


ちょうど12時頃に到着すると10数席の店内は満席
先に市役所で用を足して20分程して戻って来ると席が空いていて入店できました



数量限定　煮干中華そば(こってり)　700円　+ランチタイムのサービスの半ライス


味は「大勝軒煮干」に似た、しっかりと煮干しが効いてるがエグさがない味


麺は細めのストレート　太さの割にしっかりと噛み応えと食感があって濃い目のスープに負けていない

お約束のミニおじやもウマい


チャーシューは3種類

薄くて脂身のあるタイプ


薄くて脂身の無いタイプ


小ぶりなゴロゴロのタイプ
それぞれ味と食感が違って面白い

ごちそうさまでした　　おいしかったです　
次々と新店が出来て選ぶ楽しみは増えましたがお店側は大変でしょうね