美味し・・・・フキノトウの茎

　昨日の道新の朝刊にフキノトウの茎が


　　　美味しいと書いてあったので


　　　


　　　今朝裏庭から伸びたフキノトウを３個ばかり採って


　　　シイタケと卵を入れて和えた



　　　それがとっても美味しいの・・・やわらかくてほんわりフキの味

　　　がして


　　　もウマイ・・・と絶賛


　　　優しくて爽やかな春の味でした・・・癖になりそう。



　　　

八角の軍艦焼き

　昨日大徳さんの帰りイオンへ・・・


　　　が


　　　おぉ珍しい・・・と八角を見つけた。



　　　早速シェフが捌き


　　


　　　軍艦焼き



　


　昨日の夕食


　上からエビのつみれ汁　トマトとキャベッのサラダ　タラコと白滝の煮付け


　南瓜　そして軍艦焼き


　　　大変美味しゅうございました。


　




　　軍艦焼きが美味しくて


　　　白ワインがすすみます・・・


　　　どうして八角さんこんなに美味しいんでしょうネ



　　　八角の油が銀タラとキンキに似ていて


　　　軽やかだけど独特の深みがあり美味しいんだと


　　　思うよ・・・




　　　なるほどネ・・・・

ダークホース最高

　今朝台所のほうから


　　　ガッタンガッタンというすごい音が・・・


　　　が先日道の駅から購入してきた


　　　南瓜のダークホースと格闘している最中だった。



　　　実が堅くてどうにもならん・・・と嘆いていた。




　　　この南瓜すんごく美味しいのでございます


　　　シェフすぐ柔らかくなり溶けてしまうので


　　　とろ火でゆっくり煮ないといけない・・・と慎重




　　　今までで一番の美味しさ・・・天然のスイーッのよう


　　　やっぱりこれはの腕前・・・ありとあらゆる


　　　称賛でを褒めちぎる



　　　ホントに美味しいんですよ・・・。




　　　昔あったまさかりかぼちゃの味なのかなぁー



　　　あれは皮が堅いけれどこっちのほうが数段美味しいかも・・・




　　　これはダークホースでなくて


　　　本命馬だぁー


　　

天然のホタテ

　昨日は花の水やりの後


　　　頭痛がして午後は横になっていた。


　　　Yさんが天然のホタテだよ・・・と言って


　　　おすそ分けしてくださった


　　　珍しい・・・天然は初めてかも・・・


　　　いつもごちそうさまデス









　早速がさばいてくれた


　　　お刺身用と鮨用に分けて


　　　鮨を握っていたら玉ねぎを切りだした



　　　何を作るの・・・



　　　せっかくだからホタテのひもでかき揚げを

　　　作るのさ・・・



　　　めんどっちいことするのネ・・・



　　　トントントントン



　　　さすがぁー音がちがいますネ


　



　昨日の夕食



　　　上からウロコさんのゴボウザンギとトマトなど


　　　ホタテの鮨　ホタテの刺身　ホタテのかき揚げ








　　やっぱり天然は歯触りが違うし


　　　　シコシコして美味しかった。



　　　　耳ズリやカゴの中でただ口を開けて餌を食べているのと


　　　　移動して餌を食べている違いだよ・・・




　　　　　ちなみに伊達は耳ズリ　豊浦はカゴらしい・・・。

値段と名に恥じない味・・・・・大助

　昨日ニャンコの餌を買いにイオンへ・・・


　　　夕方だったので大助がおぉ・・・半額以下だって



　　　今が旬のキングサーモンの若魚


　　　伊達に移住して一度だけ試しに食べたことがあるが


　　　なんせお高くて手が出ない・・・


　　　昨日も素通りしようとしたが元の値段を見てびっくり


　　　一切れが1000円近いのに二切れ買ってもまだ一切れの

　　値段にならない安さ・・・これは買うきゃないでしょう


　　と　ゲット


　　帰ってから


　　　大助買っちゃった・・・



　　なんと言う太っ腹・・・



　　　値段を聞いてまたまたびっくらこーの





　　せっかくの大助くんに敬意を払い


　　　　やっぱしここはシェフの出番



　　　　ムニエルをつくってくれた。


　



　　　　仕事がきれいデス





　　　昨日の夕食



　




　　それはそれは美味しくて感動



　　　　高いだけのことはある・・・



　　　　と二人してまたまた感動


　　　　安くゲットしたのですガネ




　　　　ララくんもとうとう今年14歳になったので


　　　　　　今日から14歳用


　　　




　　　昨日はインパちゃんたちを鉢に植え



　　



　　　少し鉢を移動した