早春のやさい

こちらはまだまだ寒く、北海道外から来る野菜たちは高くて

節約主婦の悩みの種。



この時期我が家で重宝するのが豆苗です。

100円前後で買えて、途中で切って食べて、

毎日水替えしているとまたニョキニョキと伸びてきます。

この生命力に感動してついつい買ってしまいます。







たまに水替えを忘れて枯らすこともありますが、

いいんです。また買ってくれば



今日はこんなレタスを見つけました。







おおー！この時期に北海道産のリーフレタスを食べれるとは

野村北海道菜園さんのＨＰも見ました。

素敵

頸椎ヘルニアになっていなかったら、働きたかったなあ。



緑のやさいではありませんが、おまけ。

札幌に行って、札幌駅のどさんこプラザに寄れたときは

必ず買うのが、北海道産　きくらげ







この辺のスーパーで売っているのはほとんど中国製で、国産はたまにしか見つけません。

なぜそんなにきくらげかというと、好きなんです。

私、北海道できくらげができるって知らなかったのです。

それも行ったことない町です。

檜山郡厚沢部町・・・函館方面ですね。







左側が檜山郡厚沢部町のきくらげ。

水に浸けて戻すと、モリモリと大きくなって肉厚なんです～お得感いっぱいです。







どさんこプラザに行く機会があったら、ひっそりと並んでいますので

ぜひ探してみて下さい。