日曜日の昼下がり、いかがお過ごしですか。
子どもたちはもうすぐ期末試験のため部活も模試もなく
久しぶりにお家に居ます。
昨日は私、用事で出かけてきたので
今日は雑草取りを頑張ろうと思ってましたが
とりあえず、朝いちばんでメイをシャンプーしました。
窓辺で毛を乾かしているように見えるメイ
その後、バタバタしてるうちに気温上昇
雑草取りの気合が薄れ・・・
そうだ、明日からの５日分のワイシャツ３人×５枚＝１５枚
アイロンをかけねば、と思いつつ
久しぶりにパソコンに向かっているうちに
お昼となってしまいました
畑のミニトマトが食べごろなので今日のお昼は
ミニトマトをたっぷりのせたピザにしようかなと
朝からホームベーカリーで生地づくりをセット
でも、チーズが少ししかないと直前に気づきました
近くのスーパーは日曜日休みなので
車で１５分掛けてチーズ買いにも行きたくない
そこにマチャ「包み焼きにすれば？」
おお！作ったことないけれど名案かも
畑で採れたミニトマトとピーマンを適当に切って
オリーブオイルで炒めて塩コショウして冷まし、
生地を丸く伸ばしケチャップ塗って
炒めた野菜と冷蔵庫にあったソーセージ、チーズを載せ
半分にたたんで、ふちを開かないようにフォークで押して
250度で１０分焼きました
トマトのジューシーさがチーズの少なさをカバーしてくれて
美味しくできました
切るとチーズがとろ～り
さあ、アイロン掛け頑張ろうっと
