お天気がイマイチだと体調もドンヨリ 肩こりと腰痛に悩まされつつ・・・
錦市場（普段は「錦」としか言わない）に行くと必ず買ってくるものがある
「錦」に入って（錦小路高倉東入る）すぐにある乾物の専門店「田邉屋」さん
祖母の代から「花かつお」はここのお店で・・・なにしろ錦は毎日の買い物圏内だったので
先日テレビ（魔法のレストラン）で紹介されてたお店でーす
「花かつお」￥５００ 購入 おひたしや冷ややっこ 湯豆腐やお好み焼きと大活躍
血合い抜きなので生臭くなく 何にでもかけてしまうのですぐに無くなってしまう
「湯葉」は湯葉専門店の「湯葉吉」さんで購入 先日から「何かが足りない？」と思いながら鍋料理を作っていた 足りないのは「湯葉」と「生麩」だったー！ 毎回 必要な買い物が重い物ばかりで先送りになっていた「日本酒」（料理酒にも）！を探していたら・・・ 西友でいい物を見つけた！タカラ「料理のための清酒」！！ 以前から「料理酒が嫌いで・・・」と何度か書いている 理由は「味が付いていること」と「塩分を含んでいること」だった この商品は「料理のための清酒」とあるように「清酒」なので味付けも無く 塩分も含んでいない優れ物！ 西友で発見！これなら「日本酒」が無いからと言って「飲んでしまう」ことは無い 普通の「日本酒（辛口一献）」を料理酒としても使おうとすると・・・ 「料理酒」としての出番を待たずに 消え失せてしまうことがわかったので 何かいいものがないかずっと探していた！ さて 今夜は何を作ろうかな？
