寒い＝水炊きｏｒおでん・・・お好み焼きｏｒチーズフォンデュ
どれも野菜を切っておけば煮こんでおくか テーブルで調理できる点がすばらしい
せめて・・・具材を変えたり スープを変えたり 相棒を変化させたりしてごまかしてる
スープといっても「鶏ガラスープ」は苦手だし・・・トマトスープもイマイチ好きじゃない
結局 「昆布だし」「かつおだし」か「豆乳」ぐらいに落ち着いてしまう
「豆乳」の場合も「豆乳鍋」用は「鶏ガラスープ」なので苦手
結果「調整豆乳」に「シマヤだしの素」と「お醤油」と「水」を加えて作った「豆乳鍋」に！
えへへ 豆乳でスープを作る前に「くみ上げ湯葉」を作っちゃいましたー
豆乳を７０℃～８０℃ぐらい？で温めればマクができる→すくえば出来上がり
作りたてを「わさび醤油」で食べれば最高においしいよー！
ご飯は京くらまの「湯葉ごはん」の素 炊き上げたご飯に混ぜるだけというお手軽さ
味付けの「湯葉」と「山椒の葉と実」が入っていておいしいー！
昨夜は「肉団子鍋」 肉団子・お豆腐・白菜・水菜・舞茸・しめじ・お葱・葛きり
手作り「肉団子」 飛騨高原ポーク・木綿豆腐（水切り）・お葱（みじん切り）・おろし生姜
「すり胡麻」と「炒り胡麻」を混ぜ込んでアクセントに・・・香ばしくてプチプチ感がたまらなーい！
玉子と片栗粉をつなぎにしてコネコネ→サラダ油で揚げてコクをプラス（太るだけだけ）
Ｓさんから「茶碗蒸し」いただきましたー
Ｓさんの「茶碗蒸し」むっちゃおいしいんですー
長男のは「鶏肉入り」 私のは「ぎんなん多め」 ばんざーい！ ごちそうさまー！
前回から私専用ミッフィーマグカップは卒業！標準の茶碗蒸しの器になりましたー！
「大きさで喧嘩しないように」だって まさかね！
そういえば 今年の鍋物に「生麩」が登場していない！すっかり忘れてたー！！
しまった！先日「錦市場」で買って来た「湯葉」も入れ忘れてるー！
「物忘れ」が「食べ物」にまで及んでいる！・・・やばーい！
