Tさん宅で大切に育てられた「むかご」
今年も いただきました～～～（豊作
）
Tさんは「むかご」が嫌いらしくて・・・
我が家のために育ててもらってるって感じで～す
さて・・・今年は何を作ろうかな？
やっぱりいつものように・・・
「むかごご飯」や「天ぷら（かき揚げ）」がおいしそうかな
（楽しみ）
今夜は「カレー」セット
・・・（ロカボの工夫）
減「糖質」の工夫・・・ご飯に「エリンギ」を混ぜて炊くことにした
（「エリンギ」で量（かさ）増し・・・まだ食べてないけど）
いつもは「カレー」にいろんな「キノコ」を混ぜてるんだけど・・・
この方が「糖質」を減らせそう（ロカボ）と気がついたので
まあ いっぱい食べれば一緒なんだけど・・・ね
カロリーを考えると「和食」を増やしたいんだけど・・・
「塩分」がネックになってしまう（高血圧なので
）
それに我が家の場合・・・
「和食」でも結構「高カロリー」になってそう
食後にいつも「お腹」がぽんぽんになってしまってるし・・・
高カロリーの「洋食」だけど
「低カロリー」と「減塩」の工夫を
まずは涼しくなってきたので「スパゲッティ ミートソース」
暑いときに「煮込み料理」はしたくないもんね
「スパゲッティ ミートソース」セット
スパゲッティ ミートソース・ごぼうサラダ・豆乳スープ
「スパゲッティ ミートソース」
スパゲッティの量を減らすために（減カロリー）・・・
「小松菜」と「しめじ」をプラスして「量（かさ）増し」を・・・
「豆乳スープ」
ここにも「小松菜」と「しめじ」・・・「ベーコン」もプラス
ベースは「豆乳」で作って低カロリーに
トッピングには「パセリ」を・・・
涼しくなると食べたくなるのが「ドリア」
「ドリア」セット
ドリア・サラダ・スープ
コンソメスープ・・・お豆腐・ソーセージ・パセリ
コンソメスープは嫌いだけど・・・コーンスープよりは低カロリー
「ハンバーグ」も暑いときには作りたくないメニュー
２６ｃｍのフライパンなんだけど・・・３個しか並ばない
何度も焼くのって面倒なんですよね～
今回もいっぱい作って いっぱい食べてしまった～～～
キノコたっぷりのソースで・・・「ハンバーグ」セット
キノコたっぷりのソースを作ったよ～～～
「コーンスープ」
やっぱり「コーンスープ」は おいしい～～～
全部「牛乳」で作りたいところをプラス「豆乳」で減カロリー
いろいろ工夫はしているけど・・・やっぱり「高カロリー」かも～
７歳までお寺の敷地内で生活していたからか「お地蔵様」が好き
京都の中心地にあるお寺（六角堂）には人懐っこい多くの「鳩」
幼い頃は「鳩」と「猫」と「はとこ」（また従姉妹）がお友だち
同じ敷地内に住んでいた１歳上の「はとこ」以外は大人ばかりで
たまに懐かしくて訪れることがあるけど・・・
行くたび様子が変わり 昔の面影が無くなっていくのが寂しい
今朝のテレビで今季の「紅葉」に異変があるらしいと聞いた・・・
今「桜」が咲いているところも・・・
「紅葉」作品を思い出したので・・・UPしま～す
「紅葉とお地蔵様」
お地蔵様の両側に「雀」
そういえば「雀」も お友だちでした～～～
幼い頃から「超 方向音痴」
クラスのお友だちの家まで行く道が不安で・・・
安心できるお寺の境内で遊んでいた・・・
幼い頃は常に金属製の「
迷子札」を付けられてたんです～
母が認知症になり かろうじて私が誰かを認識していた頃・・・
お世話になっていた施設から帰ろうとすると・・・
母が・・・「一人で帰れる？帰り道わかる？」って・・・
施設の中でも私の超方向音痴が知れ渡っていたので・・・（たまに迷子に）
職員さんから・・・「よっぽど心配なんですね」と笑われてしまった
今となっては懐かしく楽しい思い出です
