味噌汁食べてますか？１

私が生まれた時の話。

一般的に生まれたばかりの赤ちゃんって、頭の毛はうぶ毛ですよね。

でも、私が生まれた時は、髪がふさふさ生えていて、生まれてまもなく髪がかわいたら、じょきっと髪が逆立ったという話。

写真がどこかにあるんだけど。

 

母がよく話していました。

妊娠中に、味噌汁は身体にいいからと、味噌汁を毎日たくさん食べていた、と。

味噌汁と髪の毛の因果関係は証明されてはいませんが、とにかく味噌汁は身体にいい。

日本の昔からの食べ物ですからね。今はやりの野菜スープになんか比べたら、作るのも簡単だし、ずっっっっといいんじゃないか、と思います。

 

というわけで、具だくさん味噌汁を毎日食べています。

私の味噌汁の具は、だいたいこんな感じ。

わかめ（乾燥わかめ）、野菜（その時冷蔵庫にあるもの）、きのこ（その時冷蔵庫にあるもの）、豆腐。

上の写真は、わかめ・小松菜・かぶ・しいたけ・豆腐。

野菜を入れて一煮立ちしたら、火を止めて冷蔵庫から出した冷えたままの豆腐を入れます。5分くらいしたら、味噌をいれできあがり。

 

味噌は、いつも　石孫の味噌　を使っています。

 

味噌汁を食べるだけで、

・野菜　（きのこ）

・海藻

・大豆食品（豆腐⇒タンパク質）

・発酵食品（味噌）

が取れるので、身体にいいですよ～。

 

コスモス自然形体院に来る若い奥様や一人暮らしの独身の人に聞くと、味噌汁を食べていない人がけっこういます。

 

私は、料理のレパートリーは本当に少なくて、いつも同じものって感じですが、それでも身体にいいものをと思って作っています。

とにかく、野菜を食べるようにしているので、いっしょに暮らしている息子からは、いつも「ウサギのえさ」と言われているほど。（ようするに、野菜ばっかり）

 

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