しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

こんなに食べたの~! 21日編

2010年11月21日 20時17分56秒 | お外でごはん
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            朝早くから犬山で開かれているクラフトフェアに 

          母とみーちゃん、家から3人の参加で出掛けて来ました

         暑いくらいのいい天気に恵まれて、犬山では紅葉も楽しめ、

       目にとってもお腹にとっても幸せを充分味わえた1日となりました

              朝食は 『大安』 さんのモーニング 



               休日はゆっくりいただけるだけで幸せ~♪



               クラフトフェアでお醤油の焼き餅を購入

                 玄米こわ餅 1つ 100円 

                    香ばしくておいし~い



           犬山の町並みを散策して お昼は 『九龍居』 さんで…

                 えびちりのランチ  680円 



                  青菜のランチ  680円 



                 焼き肉のランチ  680円 



               サービスのコーヒーとウーロン茶 



               ここから少し寄り道をして 買い物をし、

                帰宅前に 『山田家珈房』 さんへ



                   おやつのお茶をいただいて

                 どれだけ1日に食べたんでしょう~ 



                    ごちそうさまでした!

                 そしてご馳走になった母にも感謝

                    いつもすみません 

    1号もほぼ回復して、車の運転ができるようになったので途中から合流しました

        【追記】 夕飯だけは自宅でいただき、豚・大根しゃぶしゃぶでした



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味噌煮込みうどんの夕飯

2010年11月21日 08時39分53秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

風邪気味で心配していた1号ですが、熱こそ出ませんでしたが 昨日は1日中眠り続けていました。

体調が悪いときは、寝るに限りますが、お昼ご飯も食べずにあそこまで寝続けられると
息をしているかしら? と心配になります。 

で、ちょくちょく覗きに行っていたわけですが、それでも目を覚まさず…

今朝は、だいぶ回復したようで今日一日は、宿題のレポートに精を出すそうです。



昨日の夕飯は、食欲がない1号の大好物ばかり集めてみました。



って、実は夕飯の買いものに出掛けたついでに 寄り道をしておやつをいただいたので

夕飯をたくさん作ると余るような気がして、量を控えたという訳です。 

いつもたくさん食べてくれる1号も本調子ではなさそうだし。

『茶蔵I's』 さん 



名古屋名物 味噌煮込みうどん 

味噌煮込みには、普通のうどんとは違い 塩を使わずこねたうどんを使います。

でも最近は、誰でもが食べやすく工夫してあるのか、昔ながらの正統な味噌煮込みうどんが

なかなか売っていなくて探すのに苦労します。 

本来、野菜はねぎくらいで、出汁に鶏肉を少々と卵が味噌煮込みうどんの具ですが、

家庭料理ともなると、野菜をたくさん摂りたいので それに非ずです。 



鶏もも肉の唐揚げ 

いつもむね肉ばかりで唐揚げを作るので、久しぶりにもも肉の唐揚げです。

ええ~っ、唐揚げってこんな味だったっけ?

むね肉はむね肉のおいしさが、もも肉はもも肉のおいしさというものがありますね。 



今日は、朝からみんなで犬山のクラフトフェアに行ってきます。

もう14回目になるんですね~

去年、楽しかったので今年も行くことに…

1号はまだ体調が万全ではないのと、宿題のレポートがあるために自宅待機。

お天気もいいことだし、これから山の方に向かって出発しま~す! 

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1号の朝ご飯

2010年11月20日 12時35分57秒 | おうちでごはん
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                 アルバイトから戻った1号 

        「昨日よりはマシだよ~」 といいながら台所に消えていきました

                そして出来上がったのがこちら…



               牛乳を横に置き、ぱくぱくと食べた後は

                     薬を飲んで寝室へ…

                課題のレポートがあるらしいのですが

              まず体力を回復させてから取りかかるそうです

                      早くよくな~れ!


        とても天気がいいので 何処に出掛けたくてたまらない私です 

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ナスのまる揚げ

2010年11月20日 08時57分10秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

真っ暗な中、アルバイトに出掛けて行った1号です。 

風邪気味なので、少々心配。

帰宅したら ゆっくり休んで早く回復するように努めてほしいものですが、

若いので24時間では毎日足りない生活を送っているから無理かなぁ~ 



ナスのまる揚げ 

そのまんまの  手抜きな  豪快な料理です。

ナスに2、3箇所 竹串で穴を開けたら 油のプールでひと泳ぎ~  で、出来上がりです。

お箸で割いて、お醤油とすり下ろした生姜をかけていただきます。



シーフードサラダ 

えびがあったので、何に使うか迷いましたが、サラダに落ち着きました。



こんにゃく田楽?みそかけ? 

こんにゃくに格子に切り込みを入れて茹でて焼き、肉味噌をかけました。



「生がおいしいちくわ」 を切っただけ 

3号の大好物の生ちくわ。

ネーミングに 「生がおいしい…」 とあったので、素直に生のままいただきます。



トマトと箸休め 



しじみのお味噌汁 



夕飯の用意と平行してシフォンケーキを焼きました 

というのも、夜に母とみーちゃんが遊びに来てくれる予定があったから。



それで夜は遊びに来てくれた母とみーちゃんを含めたみんなでお茶をしました。

母はとても褒め上手 

その母に育ててもらったので、立派な自信過剰でお調子者になった私… 

このシフォンケーキも 「こんなおいしいケーキ、初めて食べたわよ~」 と。

そんなに褒めてもらえるなら 100個でも200個でも焼きましょう~



娘達の学校の先生方に 「たくさん褒めてあげてくださいね」 と言われ続けてきましたが
(褒め育ての推奨) なかなか実行に移すことが出来ず…    

褒めるって結構難しかったりします。

誰だって、褒めてもらって嫌な気がするわけもなく、即実行!

「お母さん、1号の風邪が移って熱でもある~?」

自然にさりげなく褒めるって難しい。 

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山田家珈房さんのモーニング

2010年11月19日 20時22分47秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
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                   いつもの 『山田家珈房』 さん

               って、これは随分前に伺ったときのものです

                   UPするのが遅くてごめんなさい



                  最近こちらの紅茶にはまっています

              この日はモーニングサービスのときに伺いました

                       だからパンが2つ。   
             
              そのうちの1つが私の大好きなプリンパンでした

                 やったぁ~! と大喜びする ○○歳

              だってパンの中にプリンが入っているんですよ~

                    一口で2度もおいし~い♪



         注文した紅茶は、おすすめの 「スミレ&ワイルドストロベリー」

           モーニング時には、デザートのサービスもありますよ~

             入っているフルーツが キウイに変わっていました



                 本日もおいしくいただきました

           コーヒーチケットでいただいたので 締めて330円

               申し訳ないような… 有り難い金額です

       たま~に? モーニングへ行く…    これが私の生活の潤滑油

                    だからみんな許してね~!

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筋肉痛とれんこ鯛

2010年11月19日 08時13分59秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

娘達が 「寒い、寒い」 と言いながら起きてくるので とうとう朝だけストーブに着火。

寒さには勝てませんでした~ 

みんなが登校した後に、さっさと火を消す私。

掃除を始めれば、体が温かくなりますからね~   さぁ動きましょ、動きましょ。



長崎県産 連子鯛の塩焼き 

特におめでたいこともありませんが、1尾97円のお買い得商品だったので購入。

安かったので下処理はされておらず、うろこを取ったら台所中 うろこだらけになりました。

後でビニル袋に入れて、その中で処理すればよかったと思いつく…  すでに遅かりし  



連子鯛を5尾も焼いたわけではありませんが、上の写真とこちらの写真のどちらをUPしようか

散々迷ったので、よ~し2つとも! ということで載せてみました。 



湯豆腐 

1号がバイト先から とってもおいしい高級豆腐をいただいてきました。

その1丁だけでは足りないので、スーパーで買ってきた38円のお豆腐も混ぜてみました。
違いが分かったのは、2号のみ。   うひゃ~



鶏レバーの甘辛煮 

グラム35円で売られていたので、飛びついて買っちゃいました。

「女子は鉄分が命!  みんな積極的に食べるようにねっ!」 と気合いを入れて言ったのに
みなさんなかなか箸が進まない…   おいしいのに、レバーは苦手なんですって。 



もやしのガーリックソルト炒め 

こちらは1袋では足りませんでした。

やっぱりもう1袋もやしを買ってくるべきだったなぁ~ 



フルーツは、レッドグローブ 

皮ごと食べられるものです。

輸入品なので、こんな時期なのにぶどうを食べられることができます。



夕食の後は、決まってシフォンケーキを焼き始めます。

「下手な鉄砲も数打ちゃ当たる」 で、回数を重ねれば それなりに仕上がるようになるもんですね。

暖房を入れない代わりに、オーブンが家の暖房となっております。



いくらなんでも もうシフォンケーキには飽きただろうとお思いのあなた、残念でした。

ワンホールを8等分します。

学校から帰宅すると、夕飯前に一つずつ。  夕食後、お風呂に入り、夜のお茶のときに一つずつ。

すると、4人できれいに完食と相成ります。 

ちょっと卵を摂取し過ぎかもしれませんね~ 



昨晩あたりから お尻というか、足の付け根というか、そのあたりが重くだるくなってきました。

特にこれといった原因が思いつかない私。

すると娘達から 「お母さん、それ筋肉痛だよ!」 と。

今更 養老の滝か犬山の寂光院での強行軍の影響が出てきた…?

「年を取ると 筋肉痛も表れるのが遅くなるって言うからね~」 と3人に言われてしまいました。

ええ~っ、ほんとうに筋肉痛だろうか?   認めたくないなぁ~ 

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おばさんになったと思うとき@ミスド

2010年11月18日 16時34分35秒 | お外でおやつ
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出先でお茶休憩しょっと。 

でも極力出費を控えるために考える…  じゃあ休憩をしなきゃいいのに、そうはいかない。

私は、 

「お好きなドーナッツ・パイ1個+お好きなドリンク1杯を300円でお求めいただけます」

という素晴らしい企画のミスタードーナッツのパスカードを持っている。 

使用できる店舗に限りはありますが…

だから ミスタードーナッツへGO!



フランクパイ 168円 と ミスドプレミアムブレンドコーヒー 262円

で430円のところ パスカードを見せて 300円なり~ 



「あ~、おいしかった!」 とフランクパイを一気に食べたわけではございません。

テーブルを拭きに来たお姉さんに 「コーヒーのお代わりいただけますか~?」 と、

ちゃっかりブレンドコーヒーのお代わりをいただきました。 

ミスドでは、みなさんもうご存じの通り、コーヒーとカフェオレはお代わり自由になっています。

こんなことを なんの躊躇もなく言えるようになるなんて…  お姉さんになったなぁ~



ちゃちゃと通帳に目を通し、書類を書いたら お茶休憩終了!   ごちそうさまでした。 

次の目的地に向かいたいと思います。

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あっ、入れ忘れ【おでん】

2010年11月18日 08時04分53秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

寒くなると天気予報で言っていましたが、ほんとうに寒い…

お日さまが出ずに曇っていると、余計にそう感じますね。

昨日は作る予定にありませんでしたが、温かいものが食べたくなって

急遽家にある材料のみで おでんを作ることにしました。



おでん 

薄味で炊いたので、味噌だれも作りました。

昆布といりこで出汁を取ったら、とてもあっさりしたおつゆになりました。 



おっと、花麩を入れ忘れました。

おでんに花麩? かもしれませんが、3号が大好きなことと 具材が少ないためと 

お麩がお汁を吸うとおいしくなるので入れてみました。



ミニハンバーグ 

お弁当にも入れられるように小さく作りました。



つけ合わせの野菜 

レタスは、シーザーサラダ用のドレッシングをかけていただきました。



箸休め 

少しあると 嬉しいですね~


フルーツは りんご 

りんごがとってもおいしい季節になりましたね。


朝ご飯をいただいていると 3号が唐突に 

「ねえママ、なんでそんなにキレイなの…」 と。   はぁ~ 

ママと呼ばれるときは用心に越したことはありません。

何を言い出したかと思ったら、最近お気に入りで食べている チューブ式のヨーグルトの

パッケージに 「ママにおねだりしよう。ねえママ、なんでそんなにキレイなの」 と書かれていました。

リアル過ぎるメッセージにどっきり!

褒められて悪い気はしませんが、本心ならいざ知らず、パッケージを読んだだけならねぇ…

朝から喜んだり、がっかりしたり…    

おおっ、晴れて来ました。      さぁ、今日も予定がびっしりです。

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寂光院@もみじ寺

2010年11月17日 17時35分35秒 | お出かけ
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時系列がはちゃめちゃで、どの続きか自分でも分からなくなりそうです。 

え~っと、月曜日の犬山にお出掛けした続きですよ。

桃太郎神社を後にしてやって来たのは、少し山に登ったところ…

「継鹿尾山 八葉連台寺  寂光院 (つがおさん はちょうれんだいじ じゃっこういん)」 です。

こちらは もみじ寺 と呼ばれるほど紅葉がきれいだと言われています。    

だから休日ともなると すごい人出で混むと聞いていたので、今まで訪れた経験がなし。

今回は、たまたま平日に行けそうだったので行ってみることに… 



やはり人出はそれなりにありましたが、車はなんなく駐車場に止められ、そこから階段でGO!

前日の養老の滝で鍛えた健脚がものを言う~ とか思っていたら、かなりの階段が… 

上り切ったところで写真を撮ってみましたが、うねうねと上ってきているので、かなりの段数。

参拝の方が 「数えると300段あるんだよ」 と教えて下さいました。 



ほら、だって、名古屋駅前のビル群が見られるくらいですから、随分と高所でしょ。



紅葉は六、七部くらい…     今週末あたり、もっときれいになっているかも。



自然は素晴らしい。   この景色を見ているだけで癒やされます。



鐘楼では、順番を待って参拝者が鐘を鳴らしていました。



こちらのお寺は、尾張の最古刹で

654年に奈良の道昭和尚によって七堂伽藍が創建されたのがはじまりだとか。

むしご (645年) で覚えた大化の改新の頃ということになりますねぇ~ 



ここから東海自然歩道がのびているので、お弁当かポットに入れたコーヒーを持って 

のんびり景色を楽しみながら歩くのもいいかも。



今日は着の身着のままで来てしまったので 喫茶「つがお茶屋」 で休憩します。 

私の場合、どこに出掛けても必ずお茶休憩は必要なんです。

いいや、お茶休憩が目的で来ているのかもしれない。



お抹茶と甘酒 

店内は、とってもコーヒーのいい香りに包まれていましたが、そこはぐーっと我慢して

私はお抹茶をいただきました。

甘酒も一口味見をさせてもらいましたが、生姜がきいていて温まりそうなお味でした。



あ~、こんなすてきな紅葉を愛でることができ、お茶までいただけて幸せ~♪

まだまだ私の足を鍛えるシリーズは続くかなぁ~  どうだろ?   

でもあと少し紅葉は楽しみたいなぁ~と思っています。

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いも天とレタスと豚ばら肉と…

2010年11月17日 08時21分27秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

今年はいまでも暑いと思っていたら、寒さが急にやってきて 身体が悲鳴を上げそうです。

それでもこたつ布団も出さず、ストーブもつけていない我が家…

12月までは我慢するという私の中の小さな掟があるんです。

意地を張っていて風邪を引いたら元も子もありませんが… 



レタスの豚ばらのサラダ 

豚ばら肉をカリカリに炒めて、塩・黒胡椒で味付けをし、レモン汁がかけてあります。

お肉にしっかり味を付けてあるので、レモン汁しかかかっていないレタスもおいしくいただけます。



おいもの天ぷら 

家の娘達は、天ぷらの中でもおいもが1番好きなようです。

3号 「お母さん、おいもの天ぷらなら 毎日でもいいよ~」



えびの天ぷら 



さつまいものレモン煮 

同じような食材しか使っていませんね~

買い物にいかなきゃ。 



「おちょぼさん」 で買ってきたお漬け物 と トマト 



大根と油揚げのお味噌汁 

寒いと温かい汁物は、ご馳走です。 冷めにくいので土鍋は冬場に大活躍。 



学校から帰ってきた娘達が シフォンケーキを見つけて 「食べてもいい?」 と。

「食べてもいいけれど、食べ終わったら感想を言うようにねっ」 と私。

1号  「やっと膨らんだねぇ~  おいしいよ」

2号  「今までの中で1番おいしいと思うよ~」

3号  「お母さんは天才!  お店で食べるのといっしょだわ  もう一つ」

3号は誰に似たのか、褒め上手? いいえリアクションがオーバーです。

気分がよくなっているところに おねだり攻撃が続くときもあるので要注意。 



お料理って、化学実験のようなもので 思いも寄らぬ組み合わせでおいしくなったり

倍量作りたいからと調味料を倍に増やせばいいというものでなかったり

今更ながら その奥深さに驚くとともに 楽しさも少し分かってきたような…

シフォンケーキも何度も作っていると こうすれば こうなるというコツがつかめてきました。

お料理も毎日つくっていると だんだんコツがつかめるようになるのと同じですね。

でも飽き性な私は、すぐ飽きちゃうからダメなんだなぁ~ 

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