失敗、失敗！シフォンケーキ

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　　　　　　　　　　このところ、おいしいシフォンケーキが焼きたくて研究中…

　　　　　　　　　　　と、言っても私は料理研究家でもお菓子研究家でもなく

　　　　　　　　そのへんのどこにでもいる　ごくごく普～通の主婦でございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　だからなかなかうまくいかない



　お菓子を成功させるには、指定された材料を忠実に集め、計量することだとよく聞きます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもずぼらな私…

　　　　　　　　　そんな私でも肩を張らずにできるシフォンケーキが作りたい！

　　　　　　　　　　　　　　こちらは失敗作　　中落ちしたシフォンケーキ



　　　　　　　　　　　　一見成功したように見えますが、上部膨らみ不足

　　　　　　　　　　　　　　　　（上部とは、底になっている部分です）



　　　　　　　　　　　　　　全体的に膨らまなかったシフォンケーキ

　　　　　　　　　　　家のお父さんは、これが１番おいしいと言いました

　ほわほわの生地があまり好きじゃないそうで、これくらいずっしりした方が好みだそうです

　　　　　　　　　　　って、私はふわふのシフォンケーキが焼きたいのっ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、失敗は数知れず…

　　　　　　　　　　　　でも失敗を恐れていては、成功を導き出せません

　　　　失敗作品を　「おいしい、おいしい」　と食べてくださり私に勇気を与えてくださった

　　　　　　　　　　　　　　　　関係者各位、お礼を申し上げます

　　　　そうして、このたび私の納得のいくシフォンケーキが誕生しました～って大袈裟な

　　　　　　あくまで、あくまで素人が家庭のおやつとして作った程度のものですが…

　　　　　　　　　　　　昨日の夜、焼いたものはまあまあの出来上がり～♪



　　　　　　　まだまだ少しずつ出来映えをみつつ分量を変えていこうと思います



　　　　　　　　　　シフォンケーキって思ったより材料費がかからないんです

　　　って私は１パック１００円の卵しか使っていませんが、１７㎝型ワンホール９０円ほど

　　　　　　腕が上がってきたら　材料にもこだわってみようかな～　っていつになるやら

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愛知県犬山市・桃太郎神社

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養老の滝で紅葉を満喫して、その鮮やかさに感動した私は調子にのって

近場で紅葉を楽しめそうな所を探して行ってきました。

愛知県と岐阜県の県境でもある木曽川です。 こちら手前が愛知県側。

左に見えている橋は名古屋鉄道の橋です。



木曽川を渡らず、その手前を右に折れて　向かうは　「桃太郎神社」　



川沿いの細い道をどんどん進みます。

こんな素敵な場所も発見。　

この辺りは、「飛騨木曽川国定公園」　で風光明媚なところです。



「桃太郎神社」　に到着しました。　

こんな平日に誰もいないだろうと思っていたら大間違い。

ぼちぼちと次から次へと観光客の姿が…　　　　私もその一人ですが…　

　　　　　　　

１つ目の鳥居をくぐって階段を上がってきました。

本殿は、まだ上にあるので、もう少し上がってみます。

そうそう、この２番目の鳥居の横に桃太郎のおばあさんの洗濯岩があるんですよ。

おばあさんが川で洗濯をする時にいつも同じ場所で洗濯をしていたので、

岩がすり減って足跡が残ったとされていて、足形のようなくぼみを２つ見ることができます。



写真の腕がなくて残念ですが、実際の紅葉は　もっと鮮やかな色をしています。　

あいにく曇り空でしたが、ときどき差す薄陽で赤くなった葉がきらきらと輝きます。



本殿の前の鳥居は、桃の形をしています。

桃鳥居をくぐると、悪は去る（猿）、病いは去ぬ（犬）、災いは来じ（雉）と言い伝えがあるそうです。

　　　　　　　

きっとここ１～２週間が　紅葉の１番の見頃でしょうね。

週末には混みそう～　



こちらの階段で足慣らしをした後は、もっとスペシャルな階段がまっている次の場所へ。

急に鍛えたところで娘達やお父さんに太刀打ちできないことは分かっていますが、
息切れする自分が許せない…　（笑）　

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４にんです【きんかんの甘辛煮】

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おはようございます。　

お父さんは昨日の夕方に赴任先へ戻ったので、また４人の生活が始まりました。

ちょっと強行軍でしたが、もみじ狩りにも行けたので、お父さんにも感謝しなきゃ～　

四季のある国、日本に生まれたからこそ楽しめる季節の移り変わり。

目の保養にもなり、気分もリフレッシュできました。　



きんかんの甘辛煮　

きんかんってご存じ？　　果物ではないんですよ～

まだ生まれてくる前の殻なしの卵です。

食感が普通の卵の黄身とは違い、たま～に食べたくなります。



もやしのスープ　

もやしと小エビでスープを作りました。

冷めないように　片栗粉でとろみがつけてあります。

３号が大好きな花麩を　「おちょぼさん」　で買ってきたので　しばらく楽しめそうです。



鶏肉の照り焼き　

少ないと思うでしょ～　　　それもそのはず、こちらは一人分です。　



なすの炒めもの　

醤油味になっています。　　出来たてなので、湯気が写真の邪魔をしてますね。



こちらも　「おちょぼさん」　で買ってきたトマトです　

少し傷が付いていたので、トマト５つで２００円でした。



こちらも　「おちょぼさん」　で買ってきたお漬け物　

この白菜は、ニンニクが入っているので、辛くないキムチって感じです。　３号の一押し！

ごぼうは、大人好みの味付けです。



まだ筋肉痛は出ていません。　

１号に　「お母さん、大袈裟、大袈裟だよ～　　たいして歩いてないじゃん」　と言われ

２号に　「お母さん、８０キロはあんなものじゃないよ～」　と言われ

３号に　「お母さん、頑張ったからサイダーおいしかったでしょ～」　と慰められ

また近々運動靴で挑戦したいと思います。　



それにしても　みんな運動靴でないという過酷な？　な条件は同じだったのに

３号とお父さんは先頭をすたすたと歩き、まだ足の状態が完全でない２号ですら

私のかなり前方をたったっと歩いていく…

息切れがして口から心臓が出てきそうな私は、やはり運動不足そのものですね～
みんな若いなぁ～　　　体力だけは自信があったのに…　

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お次は養老の滝へ

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お千代保稲荷を後にして、向かった先は　「養老公園」　

もう紅葉が始まっていましたよ～　



ここ養老公園は、遊園地・テニスコート・キャンプ場・パターゴルフ場等、いろんな施設が

備わっています。

でも、今回の目的は　「養老の滝」　へ行くこと。

とんでもなく遠い駐車場に車を止めてしまったので、滝の入り口までの遠いこと、遠いこと…　



紅葉でも見ながら、調子よく歩き出したのも束の間、



よく考えてみたら、こんなハイキングコースに来ることを想定していなかった私たちの足下は

普段履きのラフな物。　１号と３号はブーツを履いてるし…　

誰も運動靴で来ていないという…　


途中で、口から心臓が出てくかと思いましたよ～　

普段の運動不足がたたりましたね。

平地なら　どれだけでも歩ける自信はあるんですけど、急な坂の上りには
足の筋肉が対応していなくて、全然前に進んでいない…　

「みんな、お母さんのことは放っておいてっ！　　先に行っていいからね～」

と、言っていたら滝が見えてきました。　

　　　　　　　「養老の滝」

　　　　　　　

孝行息子が山に薪を取りに行き、岩壁から流れ落ちる水を眺め　

「この水が酒であったら父親に飲ませてやれるのに」　と思っていたところ足を滑らせ、

落ちたところに山吹色の水　（酒）が湧き出ており、腰のひょうたんにその酒をつめて帰り、

父親に酒を飲ませてあげることができたという伝説が残る滝です。

　　　　　　　
もっとじっくり滝を見てくればよかったのに、登り切った安堵感から、記憶が一切なし。

この写真で、あ～そう言えば、こんな感じの滝だったなぁ～と思い出しました。

　　　　　　　

下りは、別ルートで。
え～っ、こっちのルートの方が断然歩きやすい。　

私たちは、あえてサバイバルなルートを選んで歩いていたようです。

食べ物に釣られる私は、お父さんに買ってもらった　「養老サイダー」　で機嫌も直り、

帰り道はすたすたとあっという間に駐車場まで下りてきました。

　　　　　　　

こんな片手間ではなく、お弁当でも持って森林浴と紅葉を楽しみながらくればよかったねぇ～

行き先も告げられず、何も分からないまま出発したので、何の準備もなし。　

とてもいいところなので、いつかリベンジ決定だね。



あちこちできれいな木々を眺め、今度は運動靴で来ようと固く誓ったのでありました。



お千代保稲荷で買った物　



今日、筋肉痛になるかと恐る恐る起きてみましたが、まったくどこも痛くならず。

思ったより足が丈夫なのか、ただ高齢のため筋肉痛の出るのが遅いのか、定かではありません。　

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お千代保稲荷へ行きました

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昨日、日曜日のお出掛けの話…

珍しくお父さんが朝からテンションが高く　「何処か出掛けるぞ～！」　と言っているので

気分が変わらないうちに　みんな車に乗って～！　　早く～っ！　　

突然名神高速に乗り、車はぶんぶんと走り　岐阜羽島のインターで降りました。　

着いたところはこちら…　　　　お千代保稲荷神社です。

この神社は商売の神様で、

この辺りの人達から親しみを込めて　「おちょぼさん」　と呼ばれています。

　　　　　　　

ちょうど境内では菊の品評会　　　　　この季節ならではの行事ですね。



そして参道は、すごい人出です。　

みなさん参道沿いのお店を覗きながらのんびり歩かれるので、すたすたとは歩けません。

そう、ここでは買い物を楽しみながら　ゆったり、のんびり歩くことが前提ですね～



お漬け物屋さん　『しおのくら』　さん　



たくさんの試食用のお漬け物が用意されており、サービスのお茶まであります。　

こちらで試食をしてみんなが気に入った　ごぼうと白菜のお漬け物を購入。



八百屋さんを覗いて、トマトも購入。



お昼ご飯がまだだったので、こちらでいただくことにしました。



こちらのお店に決めたのは、　「ラーメン」　　ではなく　「中華そば」　があったから…

中華そば　は　５００円。

ここ、お千代保さん名物串カツも注文しました。　１本８０円



参拝もお買い物も堪能して、さぁ帰りましょう～　　

と思ったら、車は名古屋方面と違う方向に進んでいきます。　

お父さん、ここだけでなく　また違うところににも寄るつもりのようです。

お出掛けの話はまだまだ続きます…　

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夕飯はどん久

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おはようございます。

今日はこちらでの仕事が待っているお父さん。　　

その仕事が片付き次第、赴任先に戻るそうなので、まだ滞在中。　　って、なんだか変ないい方。

１号はアルバイトに、２号・３号は二人揃って仲良く？　登校していきました。 　

みんなが元気だということに今日も感謝です！



さて、昨日はお父さんが誘ってくれたので、みんなでお出掛けしました。

帰りの高速道路が少々混んでいたので、夕飯は外食することに…

みなさん、あまりお腹が空いていないらしく軽くおうどんをいただくことになりました。

寄ったお店は　『どん久』　さん。

この辺りではチェーン店で、あちこちで見掛けるお店ですよ。

私の唐揚げ定食　５８０円　



唐揚げが揚げたてであつあつ。　　　

きつねうどんしか注文しなかった３号に唐揚げを少しプレゼント。

この夕食は、お父さんがご馳走してくれました。　

ご馳走してもらうと、同じものをいただいても　倍おいしく感じられます。　

そんなこんなで昨日の夕飯は久しぶりに外食でした。



帰宅後は、この間カルディでアドベントカレンダーといっしょに買ってきたホットワインを

飲みながら、日本対アメリカのバレーボール試合を見たり、家計簿をつけたりと

ゆっくり過ごしました。



この日のお出掛けの様子はこの後…

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やっぱりまたお鍋！

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おはようございます。　

久しぶりにゆっくりできた日曜日の朝。

いつもより寝坊をさせてもらいました。　　　こんなことが私にとってはとっても贅沢なこと。

お父さんがさっきから　「どっかに出掛けるぞ－！」　とひとりで張り切っていますが
娘達は、未だ夢の中です。　



ちょっと、しゃかしゃかさん家ってお鍋ばかりねぇ～との声が聞こえてきそうですが

「何が食べたい？」　と聞くと　「お鍋がいい～っ！」　って返事しか返ってきません。

で、昨夜は　キムチ鍋　

急遽お鍋になったので　家の冷蔵庫にあったもので作りました。

豚肉はなく、えびと鶏むね肉を入れましたよ～



〆はやっぱり中華麺。　

スーパーで焼きそば用に売られているゆで麺を洗って油をある程度落として使っています。

普通キムチ鍋に糸こんにゃくは入れないと思いますが、１号が　「入れた方が絶対おいしい！」　と

言い張るので、家では入れることが多いんです。

って言うか、お鍋は材料が決まって決まらず…

あり合わせのものでできるところも　母がみんなといっしょに食卓に着けるのもお鍋ならでは。　



お昼の残りの炒飯　

冷やご飯を総動員して作りました。　　こちらも食べてね～



プチトマトとブロッコリー　

見ればわかりますよね～　



白菜の浅漬けとじゃこおろし　


昨日は、修学旅行のおみやげをもってみーちゃん家へ行った３号。　
私も付き添いで付いて行くと２号もいっしょに行きました。　

最近、みーちゃん家は不要な物を一気に捨てて、キレイにさっぱりしたところ。
そのお家を見せてもらってから　家に戻って来たふたりは…　

「ぎゃ～！　なんだこの汚い家はっ！　物が多すぎるよ～」　と　

でもリビングのあちこちで幅をきかせている物たちは、全部あなた達のものなんですけど～っ。

「でしょ、だから早く各自が自分の部屋に片付けてよっ！」

「え～っ、片付けるの～　　まぁこんな家があってもいいわっ」

そんなこんなで家は協力者がいなく、物が溢れたまま過ごしております。　　　ストレスが溜まる。　　

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アドベントカレンダー

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　　　　　　　　今日は早めに夕飯を済ませて　５人で各務原イオンまで行きました

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　と、言うのもそろそろあれが出ていないかと…

　　　　　　　　　　　　ありました、ありました、今年も発売されていました

　　　　　クリスマスまでをカウントダウンするカレンダー　“アドベントカレンダー”　です

　　　　　　　　　毎年娘達が楽しみにしていて、今年もカルディでお買い上げ～

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　私は特に欲しいものがなかったので　コーヒー休憩♪

　　　　　　　だいたいの待ち合わせ時間を決めて最終的にスタバで集合しました



　　　　　　　　こんな遅い時間に買い物に行かれることができるようになったとは、

　　　　　　　　　　　　　　　　娘達が大きくなったってことですね～

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一気に賑やかに【大根・豚しゃぶ】

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おはようございます。　

お父さんは夕飯に間に合いませんでしたが、３号の帰宅を待って４人で夕飯です。

ひとり増えただけなのに、前日までの大人な雰囲気はどこへやら～　

いい意味でも悪い意味でも３号は家のムードメーカーですね。　

うるさいくらい賑やかな夕飯が始まりました。



大根・豚しゃぶ　

大根とにんじんをピーラーで削りました。　お肉は豚肉と鶏むね肉です。

一応、このお鍋の主役は大根。　

だから豚肉は２５０グラムで２００円程度しか用意していません。



お鍋に、昆布と鶏むね肉の切れ端とえのきとお塩少々が入っています。

ここに野菜とお肉をしゃぶしゃぶしていただこうと思います。



いい出汁が出ているのと、お塩が入っているので　このままいただいてもよし、

ポン酢をつけてもよしです。

大根の火の通し方はお好みで…　　　

しょきしょき感を楽しみたいならさっとお湯をくぐらせ、くたくたが好みなら　しっかり火を通します。



塩さば　

かなり塩がきいていて　びっくり。　　もう少し甘塩の方が好きだなぁ～

こればかりは食べて見ないと分からないので　難しいところですね。



前日の肉豆腐の残りと　白菜の浅漬け　



３号が神戸の南京町で買ってきてくれた中華のお総菜

小籠包　

文句なくおいしいです。　　でもどこのお店で買ってきたのか店名が分からない…　



肉まん　

久しぶりに皮もおいしい肉まんをいただきました。　　おいしかったぁ～

皮がもちもちで、それだけでもご馳走ですが、中の具の味付けもばっちりでした。

こちらも店名が分からず…　



ごま団子　

実は３号は、ごま団子が苦手です。　　でも１号と２号が大好物なので買ってきたんだとか。

いつもけんかばかりしているけれど、やはり姉妹なのね～



今朝は珍しく５人揃っています。

１号は早々とアルバイトに出掛け、一仕事をして帰宅しました。

２号は先日の８０キロウォークの疲れ、３号は修学旅行でのはしゃぎすぎ疲れで
今日は寝たいだけ眠るそうです。　　　　

若いとどれだけでも眠ることができて羨ましい。

静かなうちに私は自分の仕事をさっさと片付けたいと思います。

あの二人、いつごろ起きてくるんだろう…　

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３号が帰って来たよ～ん

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夕方、修学旅行から３号が帰って来ました。　

誰も体調を崩すことなく無事修学旅行を終えることができたそうで、なによりでした。

カバンから出てくる、出てくる…　　　おみやげが。　



「あっ、これもあった！」

「このきびだんご、１番お気に入りなんだぁ～」



「もみじ饅頭があったはずだけど…　　どこにいったかなぁ～？」

「ハンカチは１号と２号へのおみやげだよ～」



まだカバンから続々と出てきましたが、画像が撮りきれませんでした。

小さなカバンなのに、ドラえもんのポケットみたい。　

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