里芋のポタージュ

 

 

ソフトボールの球ぐらいの大きさです　宮崎県産　里芋！

 

 

 

 

冷蔵庫に牛乳と豆乳があったので、今日は里芋のポタージュスープを作ることに

 

里芋って、免疫力アップにいい野菜

①たんぱく質の消化吸収を助ける効果

➁脳細胞を活性化させ老化や痴呆の予防

③腸内では善玉菌のえさになることで善玉菌をふやし悪玉菌を減らす。

④潰瘍を予防する、　などなど‥。

 

里芋スープの隠し味に、めんつゆを入れると！←おいしいです

 

 

クルトン入れる派、いれない派は‥　お好みで。

里芋の煮ものもいいけど、たまにはスープもいいね