秋はどこら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






早朝散歩・・・ようやく少し涼しくなってきました。桜島どん、おはようごじゃます。　　







　お日様はまだこんなところ・・・







「さあ、紅、小さな秋見つけよっか」



「　はあい！　行くろ～～～。えっほえっほ　。」




　大好きな桜の木・・ああでも・・・色づき始めているのはほんの少しですね。　




鹿児島の日中はまだ３０度台が続いています。この間など３５、７度を記録したそうです。　ふ～～～～っ。　　気配は何とな～くあるのですが、秋はまだまだですね～。





「　ふっ　　　」







「らいじょうぶ　　もう来てるろ。　　食欲の秋！　おやつちょらい？　」


「言えてる～～～」一年中落ちることのない食欲ですが、ここのところますますご飯が美味しい！　　　秋はもうこんなところに　






　食欲の秋のおまけ　

この間の晩ご飯・・・・・ひっさびさのローストポーク（紅父のリクエストに応えて・）と後はいつもの野菜です。あ、新顔がいました。ネットで見つけたレシピを参考にさせて頂いたキュウリととうがんのマヨネーズ・ヨーグル・ゆずこしょうサラダ。貝割れも加えてみました。爽やかな味です。　　ローストポークは一遍に食べるには多すぎたので翌日も・・クリックすると出てきます。翌日のメインは初さんまです～。先日一尾２００円でちょっとためらっていたらこの日特大サイズ生が２尾で２９８円になっていました。皆さんのところではおいくらくらいでしょう？


向こうに見えるのは黒米の紫蘇おにぎりです。アウトドア気分にしたかったので・・



翌日のローストポークにはポン酢とかんずりを合わせたものをかけました。グッ

寝る時間らよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







　以前もお話しましたが、紅太郎は私たちが起きてると「早く寝ようよ～」と迎えに来ます。　　この日・・紅父はいつものように（笑）先に寝て、私はパソコンに向かっていました。　




「とんとん。　　おかしゃん、寝る時間らよ　　」　じーっ。こうたんビーム発射　



はいはい。わかってるんだけど・・。



「　お仕事そこまれにしなさい　　」　じーーっ。



お仕事　あはっ　






「　　早く寝ないとお肌に悪いんらってよ！　　じーーーっ。


それは実感





「はや・・・く・・・ねにゃい・・と・・・にぇむい・・れす～　」不発


早く寝ないといけないのは紅太郎です～～～　いいから先に寝なさい～～～


あまり何度も迎えに来る時は抱っこしてベッドに運び、横にして背中とかさすって上げると安心するのでしょうか、そのまま寝てしまう時があるんですよ　










おまけ


いつかの晩ご飯・・・・見飽きてらっしゃると思いますが・　・オクラの豚バラ巻き＆野菜の蒸し物　今日見て頂きたかったのは写真にも写っている「かんずり」という新潟の名物調味料。みいはあさんのところで拝見して、その丁寧な作り方に感動。是非試してみたいと思い注文しました。着いたらさっそくそのまま味見。唐辛子が使ってあるのにマイルド、そして奥深い味。香りがふわ～っと口の中に広がります。　この日はこの蒸し物のたれとして、ゆずポン酢に溶かして使いました。紅父絶賛　日頃「うまい」の連発に少しばかり疑問を持ち始めていたのですが、この「かんずり」に関しては「うまい」のびっくりマークの数が違いました。　是非是非・・みいはあさんの記事・・とくにかんずりの作り方のサイト・ご覧になって見て下さい。ものすごく手間暇かけて作ってあります。他の数々の伝統的な食べ物同様・・日本の大切な味文化の一つだと思います。日本にはまだまだ他にもこんな宝物があるのでしょうね。

開拓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






　あ、和室のふすま開けっ放し　閉めないとクーラーの冷気逃げてしまう・・・・らっ？・・・紅太郎のしっぽが見えてます。










まっ、ふすまにぴったりおちりくっけてます







う～む。今閉めたら絶対起こしちゃいますね。








おおおっ　そうだったんだ　ここなら和室の暗がりと静けさ、リビングからの涼風・・いっぺんに手に入れられる　
紅太郎・・・・どうやら新しいお昼寝場所を開拓したようです


　でもね・・・　エコのため、開けっ放しはこれから気をつけるから・・新開拓地は幻の場所になるかも・・ら。 ごめんしゃい、紅それに頭寒足熱・・おちりが冷えるのよくないしね










おまけ　　　　





いつかの晩ご飯・・・・・・カツオのタタキ（にんにく貼り付け）ソテー・・醤油＆マスタード＆バルサミコ酢（ちょびっと蜂蜜）ソースかけ　ともろもろです。


コープでほぼ毎週配達してもらう冷凍の鰹たたき・・・いつもの食べ方に飽きたのでネットのレシピを参考にさせて頂き、今回はオリープオイルソテーにしてみました。ソースは予め作っておきます。　ネットのオリジナルレシピでは醤油と生姜とマスタードでしたが酸味が欲しかったのでバルサミコ酢を使い,生姜の替わりににんくを貼り付けました。　最初、バルサミコ酢を軽く煮詰めて醤油とマスタードを加え味を見たら、少し甘みも欲しくなったので蜂蜜も加えてみました。　何でも「一応」うまい！と言ってくれる紅父なので当てにはならないのですが、また「うまい！」って言っておりました。　


スパゲティは紅母のお昼の分の麺を少し残してオリーブオイルをかけておき、焼き茄子とほんの少々醤油と鰹節をまぶしました。間に合わせ付け合わせ。　ちょろっとでもパスタが付け合わせであると嬉しいんですよね。

さ、来い、ら！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　それは８月のある雨の朝のことでした。（怪談みたい）しとしとと雨の降る中、紅母は傘をさし、紅太郎にも傾けながら歩いておりました。と、そこへどこからかお家を飛び出して来たわんこ一匹〔紅よりも大きいサイズ）。紅に向かって突進してくるではありませんか！　あぶない！と思い、思わず傘で紅太郎をかばいましたが、わんこA次郎君（これからA次郎君と呼びます）は執拗に紅太郎の後ろに回り込み匂いを嗅ごうとします。「だめだめよ。お家に帰ろうね」と言うと何とA次郎君私に向かって吠える　威嚇と言うよりも訴えているような声でした。こんな感じ・・・・「何だよ～。おばちゃ～ん！　（むっ、おばちゃん　）おちりくらい嗅がせてくれたっていいじゃんかぁーーー　」　私がドッグトレーナーか何か専門家ならうまく対処できたかもしれないのですが、残念ながらやはり吠え続けられると怖くなって逃げることに！　でもA次郎君しつこい！　早足で逃げてもすぐに追いついて紅太郎を嗅ぐ！紅太郎は怖がることなく、振り向いて低い声で唸り鼻に皺を寄せてA次郎君をたしなめます。　日頃はおぼっちゃま紅太郎君ですが、さすがにこの時の顔と声は高倉健さん並にしぶく・・・通訳するとこんな感じ「お若いの・・煩わせるんじゃありませんよ。私が本気になる前にお家におかえんなさい。」　それからしばらくはずっとこれの繰り返し・・。A次郎君が嗅ぐ→紅太郎が高倉健さんになる→紅母と紅太郎小走りで逃げる　A次郎君が追いつく・・（もういいですね。　）これが３，４回繰り返されたでしょうか。　家まで後２００メートルくらいのところから紅に「紅、行くよ！」と声かけて、一気に全速力で駆けました　紅母、全身汗と雨まみれ。紅もはあはあ　朝からどっと疲れた日でした。　紅太郎の面白い行動はちょうどこの後起こりました。　

どんな行動か動画を撮りましたのでお時間がありましたら見てみて下さいね。





「さ、来い、だ！」はこちらから。紅母の甲高い聞き苦しい笑い声・お許し下さい。　




紅は不快感を示しながらも決して自分から攻撃しようとはしませんでしたが、やはり鬱憤がたまっていたのでしょうか。それとも久しぶりに紅母と全力疾走して「走り」を思い出した？もっと走れることをアピールしたかったのかな？　いずれにしても、紅太郎にとっては刺激的な出来事でした。　（でもやはり何が起こるかわかりません。喧嘩になって怪我でもしたら大変。二度と起こって欲しくありません）


Ａ次郎君、あの時は紅を守るのに必死で余裕がありませんでしたが、無事にお家に帰れたかな？　あの後電柱の貼り紙とか注意しましたが特に見かけなかったので大丈夫だとは思うのですが、少し心残りです。　







おまけ





いつかの晩ご飯・・・　ポークローススライス４，５枚の間に刻んだにんくとれんこんとチーズ少々挟んだとんかつ　（レシピを兼ねた名前）　と　手作り豆腐（豆乳ににがりを加えただけ）　新種の野菜の名前はもじゃもじゃ・・嘘です　本当はブロッコリーを加えたかったのですが、今あまりいいものがなくて・・）　


人参は黒酢とオリーブオイルのドレッシングがかけてあります。







　日曜日は朝から仕事のためお返事できず申し訳ありません

８０度

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　今日も・分かりやすい紅の顔です






「ぐひっ。おとひゃん、おかえりしゃい」






「　おかしゃんも～～～」



「　嬉しいなったら・・・







「　嬉しいな　　　う～んとお耳下げて嬉しいの見せるかんね。なってる？　」


なってる～　　　～紅の顔・・ほていさまみたいだよ～～　






　紅太郎が喜んだ時、どれくらい耳が倒れる観察してみました。


よ～く見てみると、まず耳の位置がＡからＢくらいまでずれて、それから頂点のＣが　Ｃ’まで倒れます。えーーー、　この計り方で正しいのかどうか、途中でよくわからなくなりまして・・でもと、とにかく８０度くらい倒れていることが判明　（いつも、きちんとしようとして最後はいい加減いなる紅母です　）

（気を取り直して・・）わんこの耳ってすごい！





ちなみに紅母は左側の眉だけぴくぴくと動かすことができます。自慢にも何もなりませんが・・






おまけ　　


　以前ご紹介した厚揚げと生姜の煮物・・・今回はしめじと枝豆を加えてみました。　生姜の切り方が雑で、千本切りならぬ５００本切りくらいに見えますね～～


　（これは一人分で～す）








追記でーす

以前朝日新聞に大岡信さんが連載されていた「折々のうた」をご存知ないでしょうか？　私はこのコラムが大好きで楽しみにしていたのですが、その中にとっっっても可愛いらしい短歌があったのでご紹介します。　読んだだけで情景がふわ～～と浮かんでくるようですよね　

「犬の仔の 耳やはらかく 幾度も 形を変へて 風を聴きおり」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渡辺幸一

すっく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





仕事を終えて、お風呂入って、夕食仕上げて、食べ終わって・紅にもご飯あげて、後片づけ済ませて・・・終わった～～～　やっと座れるどっこいしょ　（いつも９時半とか１０時近くになってしまいます）



とくつろいでいたら・・・・・目の前に柴わんこがわんぴき




すっく







すっくと立っていました。　（本当は座ってるけれどそびえ立ってるように見えたんです。）





「　おかしゃん、何かお忘れりゃ～～ありませんか？」






紅たん、真顔こわっ　「らって、ほら、忘れてっしょ。　白くて長い美味しいの。」







「？・・白くて長くて美味しいの？　ミルクアイスバー？」




「おかひゃーーーーん」


ぐめん、ぐめん、すぐあげま～～～す　　（実際はそんなにじらていません。　一分も経ってないです。　ホントホント！）それにしても・・分かりやすい子です　






　おまけ　　



　先日の晩ご飯の一品・・・・鯖のカレー味＆野菜・香草オリーブオイルかけグリル


いつもの簡単な調理法で代わり映えしないのですが・・・野菜と庭に細々と残っていたスイートバジル、イタリアンパセリ、フェンネルなどの香草を混ぜてオリーブオイルをかけて冷蔵庫で味をなじませ、鯖は塩胡椒とカレー粉を振ってこれも味をなじませておきました。　後は同じ天板に載せ、グリル２００度くらいで１０分焼いてみて、焼き具合をみてさらに何分か焼いただけです。　後は焼きなすだとか、ところてんだとか、糠漬けだとか・・いつもの品々でした～