雛ちらし定食

本日のタイムランチは
雛ちらし定食でした。



ワカメとなめこの茶碗蒸し　甘酒



自家製エビそぼろ　つくしの塩炒め　ふきのとうの素揚げものせてみました。

寿司酢は山中さんとこの配合で・・・
美味しい！



お正月の御鏡も揚げあられにしました。



なるべく小さく砕き、蓋なしで　
レンジで5分位チンすると
ビックリするほど膨らみます。そうして揚げると
アッと言う間にできますよ！！

熱いうちに塩パラリ
食べすぎ注意！！