早春の金稜の友

お客様が
裏参道を散策しての帰り道
タンポポ若芽をつんで来店！！

「これ美味しいヨ、白合えにしてみて」と・・・

初めての出会いです！！



タンポポをサット塩ゆで
くるみをすり鉢ですって




お豆腐をチンして水を切り
くるみ、白味噌、お砂糖、塩で　
白和えの素を作り
湯がいたタンポポと和えました。




う・・うん！　
春の味が口の中に広がります。
タンポポで笛を作った時の味が・・・

懐かしい春の味です。



早春の爺さんの金稜の友に添えました（*^_^*）

クリームコロッケ定食

本日のタイムランチは

皆、大好き
クリームコロッケ定食でした。

クリームコロッケの中身は
エビ、マッシュルーム、タマネギ、ゆで卵　でした。

トマトソーストッピング

新キャベツとセロリの千切り

ワカメとお豆腐の味噌汁　白菜漬け