マイヤーレモン、今季最後の入荷

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

今日は三重県から届いた段ボール箱を開けてみたらふわっとレモンの香りが立ち上がりました。
箱には今季最後のなるだろうマイヤーレモンが入っておりました。

▲完熟のマイヤーレモン

当店では季節の柑橘を主に三重県から仕入れております。
三重県紀宝町は和歌山県との県境にほど近い町で、南紀の温暖な気候と、美しい海岸線に恵まれたのんびりとした町。
山際にはみかん園が広がり、美味しいみかんが採れる町です。

▲2018年春に訪問しました

その町でマイヤーレモンの栽培に取り組む萩野さんと知り合ったのはもう随分前です。
獣害、台風被害など様々な自然環境と折り合いをつけながら萩野さんが到達したのは、マイヤーレモンをはじめとする様々な調理用の柑橘の栽培。
何度か「萩野みかん園」を訪問させて頂いておりますが、特に獣害との戦いは壮絶なものです。

みかん園を取り囲む電柵。
それでも侵入してくる鹿、猿、猪、カモシカ。
美味しいみかんをつくればつくる程広がる被害の中で、萩野さんは人だけが好み、お料理には欠かせないレモンなどの栽培に取り組み続けております。

▲初冬は緑果のマイヤーレモン

それが次第に黄色く色づき、今や完熟の状態になっています。
果汁たっぷりジューシーで、酸味とともに若干の甘みが出てきた今のシーズンは、洋食のみならず、鍋物など和食にも馴染みやすいと思っております。

いよいよ最後のマイヤーレモン。
是非多くの方にご利用頂ければと思っております。

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