マイヤーレモンケーキ販売開始

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

かつて当店では「レモンケーキ」という焼菓子を販売しておりました。
人気も高く、お客様からご愛顧されたケーキですが、その後なかなか作る機会がありませんでした。

この冬は時間もコロナや豪雪などの影響もあり、今までなかなか出来なかったこともやるチャンスということで、レモンケーキのブラッシュアップに取り組みました。

普通のレモンから、長い付き合いの三重県紀宝町の「萩野みかん園」のマイヤーレモンに原料を代え、製造してみたところ非常に美味しいパウンドケーキになりました！

▲本日より店頭へ

レモンとオレンジの掛け合わせであるマイヤーレモンを使うことで、酸味もインパクトのあるものから優しさのある丸い感じの酸味に。
少ししっとりした食感も良く、満足する出来映えです。

レモンの皮には独特の苦味がありますが、その苦味のもとを丁寧に取り除き、たっぷり使っていますので、香料なども使わずに爽やかな香りがグッと強くなりました。

▲丁寧な処理が大事

オンラインストアでの販売も開始しました。

▲マイヤーレモンケーキのページは画像をクリック

是非、ご賞味頂けましたら嬉しく思います。

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▲焼菓子6,000円以上で送料無料

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地域の果物を使った焼菓子や、ローズメイのコンフィチュール、こだわりの調理用品も販売しておりますので、オンラインショップにアクセスして見て下さい。
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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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