こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
初夏の青空が広がる中、遠くに眺める鳥海山はくっきり見えました。
いよいよさくらんぼのシーズンを迎えつつありますが、今年の十文字の「さくらんぼまつり」は中止となっております。
少し残念ではありますが、さくらんぼ狩りを行なっている樹園地については、道の駅十文字にてご案内するそうです。
さて、私どもはお菓子屋さんなどへお届けする業務用さくらんぼの出荷に取り組んでいます。
今日は「紅さやか」という品種の出荷を行いました。
▲赤黒いさくらんぼ「紅さやか」
やや酸味がある赤黒いさくらんぼで、アメリカンチェリーの様な外観ですが、お淑やかな甘みはれっきとした日本のさくらんぼ。
これが良いというお取引先さまも多くいらしゃいます。
しかしこの頃の天候不順は大変なもので、今年は例年の半分以下の収穫です。
おまけに不良率の高いことには驚きます。
全ての生産者ではないのですが、収穫した実の多くが傷みにより廃棄されるのは心が痛みます。
生産者とともに仕事すると、自然の厳しさを実感するとともに、近年の著しい気候の変動のまた我が事のように心配です。
さくらんぼの産地として、これからもずっと生産し続けられる環境であって欲しいと願ってやみません。
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