デリカテッセン 紅玉 ブログ

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ハードサイダーでペアリング

2020-12-03 21:33:54 | 地域の話題
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

昨夜は大変愉快な一夜でした。
近所にあるHostel & Bar CAMOSIBAさんのお誘いで、りんご生産者達とともに大仙市にあるイタリアンレストラン「ジュエーメ」さんへ。
今回はハードサイダーとイタリアンのペアリングを楽しみながら、アンケートにお応えする会。


▲お料理の説明をして下さる佐々木シェフ


▲イタリアの地図を示しながらお料理の説明


▲様々なハードサイダーをお料理とともに飲み比べ


CAMOSIBAさんのオリジナルのハードサイダーは勿論のこと、様々なハードサイダーをお料理に合わせて飲み比べました。
魚料理に合うサイダー、肉料理に合うサイダー…大変驚きました。

そしてお料理にも感動致しました。
特にりんごを使ったお料理には生産者達も大変喜びました!


▲牡蠣のリゾットにはりんごが入っている


更には甘いものにもハードサイダーを合わせて。


▲りんごを使ったドルチェ


大変盛り上がるとともに、ハードサイダーの可能性を感じる夕べでした。

このハードサイダー をリターンにして、12月7日よりクラウドファンディングに挑戦します。

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是非、よろしくお願い致します。


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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ










デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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