こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。
春先は体調の変化が起こりやすいもの。
花粉症は代表的なところですが、私も体調を崩して少しお休みを頂きました。
やっぱり健康は何より大切ですね。
今日から職場復帰ですが、無理ない様に頑張ります。
一方で春は新たな命の芽吹きが見られる季節でもあります。
当店でもそんな芽吹きを「食」で楽しんで頂けるものが入荷しました。
▲杉山さんの「あおい卵」
この卵は割ってみると黄身の色が白っぽいです。
▲卵かけご飯にすると…
▲黄身が白っぽい
でも、この卵は見かけによらず味が濃厚で、臭みもないと、毎年入荷を待っているお客様がいらっしゃいます。
黄身の色合いは実は餌の色素の影響が大です。
杉山さんの「あおい卵」はむしろ自然な色合いを出しているのかもしれません。
卵は季節に関係なく生産されている印象があるのですが、「あおい卵」は有精卵。
鶏にとっての恋の季節「春」に卵は出荷されます。
まさに卵にも旬はあるわけで、是非この美味しい卵を多くのお客様に食べて頂きたいと思います。
★★★★★
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ご注文は 電話0182-42-5770
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地域の果物を使った焼菓子や、ローズメイのコンフィチュール、こだわりの調理用品も販売しておりますので、オンラインショップにアクセスして見て下さい。
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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
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春先は体調の変化が起こりやすいもの。
花粉症は代表的なところですが、私も体調を崩して少しお休みを頂きました。
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今日から職場復帰ですが、無理ない様に頑張ります。
一方で春は新たな命の芽吹きが見られる季節でもあります。
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黄身の色合いは実は餌の色素の影響が大です。
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