こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」にインターンで来ている『らら』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日は紅玉さんで企業理念やどのようなお仕事をしているかを体験できました。
紅玉さんでは「地産地消」を心がけ地域の食材は使ってお惣菜を作っていることが分かりました。地域の農家さんと協力して地元の方々に愛される企業に感じました。社長さん、農家の方々、社員の皆さんが長い年月をかけ研究し勉強してきたことが地元を盛り上げていくことにつながっていると感じます。
また紅玉さんでは、１からお料理を作っていました。素材からお料理を作っている企業さんはなかなかいないため驚きました。健康にも良く美味しいお菓子やお惣菜を作っているためより多くの地元の方々にも食べて頂きたいと感じます。
実際に働いている方にインタビューをしてみて感じたのは、皆さん全員がお料理が好きで、地元が好きということです。料理に対しても地元に対しても熱い情熱があり、素敵に感じました。それぞれの強みを活かして働いていたり、自分の短所をチームで協力して補い成長できる企業に感じます。
今日のインターンでは、お客さんとしてくるだけでは体験できないことや感じる事のないような一面を経験することが出来ました。私が考えていたよりもハードスケジュールで皆さんが働いていましたし、紅玉さんの料理や食材に対するこだわりが強かったです。紅玉さんのことをインターン前よりも深く知ることができお料理の知識などを教えて頂き感謝します。
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