ハンバーグの仕込み風景

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

今日は２週間前に撮っていた煮込みハンバーグの仕込み風景を少し載せたいと思います。
日によっては牛肉を挽いて豚肉と混ぜてハンバーグにしているそうです！

▲お肉をキッチンエイドで挽いている様子

この機械はわたしの家にもあるのですが、お菓子を作るときに生地を混ぜるくらいしか使ったことがなかったので部品を変えればお肉も挽けるのは驚きでした。

ハンバーグの香ばしい香りを楽しみに、ぜひ紅玉にいらしてください😊

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