台湾学生インターンの振り返りvol.1

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『やすえ』です。

私は洪靖惠です。
台湾から来ました。
今紅玉でインターンシップしています。

▲今日のブログ執筆はやすえさん

私は紅玉でたくさんことを学びました。
実は、私は台湾で料理した経験はないし、食材についてあまり知りませんから、心配しました。

でも、紅玉の皆さん全員優しくて、親切に料理のこと教えてくれました。
良かったと思います。
紅玉で毎日楽しかったです。

高橋さんは私に横手の地元の食材について紹介しました。
果物とか、野菜とか、いっばい教えてくれました。
私はもっと横手のことを理解しました。

横手はいい場所だと思います。
紅玉は横手の地元の食材を使用して、美味しい料理を作ります。
本当にすごいと思います。

私は紅玉でたくさんことを体験し、もっと横手の地元の食材を理解し、美味しい料理を食べました。
とても幸せです。

私は台北出身ですから、よく外食します。
私にとって、料理についての体験は珍しいです。


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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

秋田県南部はお祭りシーズンに

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

いよいよお盆も終盤に差し掛かって参りました。
西日本には台風が上陸し、交通機関の乱れなどがあるようです。

台風は、明日の日中に秋田へ最接近するとのことで、その動向が心配です。

一方で、秋田県南部では様々なお祭りが開催されております。
今日は横手市で「送り盆」が行われ、当店で働く台湾からのインターンも、遊びに行った様です。


▲みんな着物でキメています

明日から「西馬音内の盆踊り」が行われる予定です。
是非、恙無く最終日まで開催される事を祈念しています。

私どもも、盆踊りへのお弁当のお届けを始めとして、多数のご注文を頂いております。

あまり荒れない事を祈っております。

また、月末は「大曲の花火」です。
お陰様で多数のお弁当やオードブルのご注文を頂いておりますが、まだまだお受け致します。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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多くの方にお盆の繁忙期を支えられて

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

お盆のオードブル、そして今日のオードブルとたくさんのご予約を賜りまして、有難うございました。
今日も配達でみんながあちらこちらへ走り回ったと同時に、店頭もたくさんのお客様がご来店下さいましてお待たせしたお客様には本当に申し訳のないことでした。

お盆を振り返ってみます。

▲たくさんのオードブル


▲今年は折詰会席も承りました

今年はアルバイトの方々や海外からのインターンに活躍して頂きました。

▲台湾インターンの洪さん


▲折詰会席も詰めて頂きました

なかでもアルバイトの女子大生　さんごさんは、２年生のインターンからずっと弊社とご縁を持ち続けてきた学生です。

▲今回もものすごく頑張ってくれた


▲帰るときは記念撮影

様々な方々にお力を借りて、今回のお盆は乗り越えることが出来ました。
これからもたくさんの力を合わせて、皆様の団らんを支えて参りたいと思います。
有難うございました！


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たくさんのご支援に感謝しております

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

先日お伝えした、細川農園さんの桃が大変なことのになっているという記事。
大きな反響があり、たくさんのメールなどを頂戴致しました。

そのときの記事は→こちらをクリック！

▲細川さんもガックリ

多数の方々からお寄せ頂いた暖かいご支援に、心折れかけていた細川博之さんも、再び立ち上がって頑張っております。
着色不良の桃はまだ全てを収穫し終わっておらず、被害が一体どのくらいになるのか、全く分からない状況ですが、前を向いて頑張る勇気を頂いたと申しております。

細川さんは一生懸命、収穫ならびに発送をしておりますが、たくさんのご支援を頂きまして、全ての方の元にはまだ届いていないかと思います。
また、緊急対応であった為、充分な体制も整っておらず、不行届きやミスなどもあったかと思います。

この場を借りて、ご容赦をお願い申し上げます。

農は自然とともに命を育む営みです。
自然は厳しく、今回の様にわたしたち人間の力を越えてしまうこともしばしばです。
更に農によって生み出された命は、特に商業的な理由により、少なくない量が捨てられるのが現実です。

しかし、今回、多くの方々がいたずらに捨てられるはずの桃に優しい手を差し伸べてくださったことで、一つ気づいたことがあります。

農業という仕事は「命のリレー」。
桃を救ったのは慈しみある皆様の「人倫の和」であった様に思います。
感謝とともに、「クッキングアップルの郷」一同この気づきを忘れず、多くの方々へ郷の恵みをお届けしたいと思います。
これからも、皆様が我が田園にお気持ちをかけてくださることを心からお願い申し上げます。


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明日はお盆のピークです

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

いよいよ明日はお盆のオードブルのピーク。
未明より出社してオードブルや法要膳の製造に取り掛かります。
皆様のもとにきちんとお届けする様、みんな頑張って参ります。

というわけで明日はテイクアウトのみの営業です。
また、５時閉店です。

今日は早く休みます。
おやすみなさい。


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