無幻(磐田市)

仕事で磐田に行きました。お昼を食べたいのですがラーメン屋それもチェーン店じゃ無いところないかなと思っていたら「無幻」という少々重苦しい名前の店がありました。13時20分頃でピークは過ぎていましたがお客さんは1組しかいません。ちょっと外したかな…って思いましたが入って行きました。

さて何を注文していいのか分かりませんので迷った時の「醤油ラーメン」です。更にランチセットのミニチャーハン付ってのをオーダーしました。

さてやってまいりました。醤油ですが色が薄いです。どんな味だろ…と思ってスープをひと口。
「ん…何と表現したらいいのか」言うなれば昔風かな。昔風って事は昔っぽいって事でリアル昔ではありません。もうちょっとなんだけどな。

麺はというと縮れ麺です。コシはあるように思えましたが決め手がない。こちらももうちょっとなんだけどな。

サッカーで言うと、いい攻撃はしているのですが決定力が無いって感じでしょうか。
でも店の雰囲気とか対応は良かったです。

もつ鍋つけ麺ってのがお勧めみたいですので次回期待したいと思います。