仙台屋食堂＠小野

中華そば550円

小泉武夫東農大名誉教授が確か日本一好きなラーメン屋さん。
100年近く続いているとか・・・超老舗ですな。
私は小泉先生の著書が好きでよく読んでいるが、生まれが小野町の造り酒屋で、
子供の頃から食べて、馴染んだ味ってのもあるのだろう。
まずボリュームがすごい。これで550円はCP抜群。麺が250グラムとかありそう・・・
スープは昔ながらの味だと思うけど、素朴でなかなか。
魚介系も入っているんだろう、ちょっと甘みもあるね。白河ラーメンとは
全然違うんだけど、共通点を二つ発見！一つはチャーシュー。
モモが燻製風だった。あと一つはメニューは中華そばと大盛のみで、
餃子がないのに自家製ラー油があること。途中で入れたら結構あったな。
それと胡椒もとてもよく合って多めに入れた。
小泉先生の色紙に、『食の世界遺産』と書いてあった。
確かに、昔からほとんど変わってない味なんだろうな～。
最近のラーメンはマニアックになりすぎているけど、たまにはこういうラーメン
もいいですな。