八雲＠平塚

塩ラーメン600円

ここは以前から来たかったお店。
せっかく厚木、平塚に来る機会があったので両方の、
トップクラスの評価を受けている店をはしごしてしまいました。
普段は滅多に連食しないけど・・・
福島の須賀川に幸雲というお店があり何回か行ったね。
無化調のあっさり系で国産食材にこだわったラーメンで
美味しいラーメン。。
そこは目黒の八雲(未訪)の弟子とのこと。こちらも当然関係があるかと
思っていたので、いわゆる淡麗系かなと。
塩ラーメンが出てきて、あれ、全然タイプが違うなと、意外な感じがしたね。
魚介系が濃厚でバランスがよく美味しい。600円は安いな。
チャーシューは角煮のよう、メンマも美味しく隙が無いね。

あとから調べたら目黒とは関係はないみたいだね。

麺や食堂＠厚木

中華そば680円

6年位前に一度来た事があった。
美味しいとは思ったけど、あまりインパクトというか、
記憶に残る味とは感じなかったけど・・・
開店後間もなく一番乗りで入店。久々なんで基本の中華そばをオーダー。
サービスで冷奴を出してくれた。冷奴に箸をつける間もなくやってきた
中華そば。いやー美しいビジュアルですな。こんな綺麗なラーメンは
初めて見たんじゃないかなってくらい。
味も鰹だしがよく利いて正統派で、ストレートの細麺との相性も抜群。
私としてはもう少し薄味(塩分濃度が）でもいいかなとは思ったけど、
素晴らしいラーメンですな。格調高いね。ここはまた確実に来ますね。

食後には、お口直しに、とウーロン茶が供され、これがまた華やかな香りで
一瞬アップルティー？なんて思ってしまった。市販品と別物。サービスも含め、
ちょっと文句の付け様が無いお店かと。