彩華@西郷

中華そば650円

白河ラーメンの中でも屈指の安定感を誇るお店だと思っています。
初めての人に安心してお薦めできるというか。
すっきりキレのあるけどコクもかなりあるスープに、
いわゆるピロピロ麺？いつもながら美味しい。

最近、以前より白河ラーメンを食べる機会が増えて、
手打ち麺でもいろいろタイプがあることを再認識。
こういう麺も勿論美味しいけど、
なんというか、ちょっとふわっとした、空気を含んでいるような？
麺も好きなんですよね。先代のいまの家みたいな？
いやーだいぶ前の話だし定かではないんだけど・・・
いまの家は、多分初めて白河ラーメンの美味しさを知ったお店なので
かなり懐かしさとかも思いがあるんだよね。