ボルドー@郡山

しょうゆラーメン670円

何か釈然としない思いがしたので禁断の連食にむかってしまった・・・
以前から来てみたかった、元フランス料理シェフの営むラーメン店。
東日本大震災の後にラーメン屋さんになったようですね。
お店はこじんまりとしたレストランのままですね。
スープは鶏がらが強いかな？かなり濃い目の味で、
フランス料理の技法なのかな？すごくよくだしが出ている感じ。
私にはちょっとしょっぱく感じたけど、でもとてもおいしいスープだと思う。
チャーシューも、ローストポークっぽい。このあたり他のラーメン店と一線を
画しますね。満足。

粋・丸新@郡山

かつおとすずきの刺身定食(ごはん少なめ)1,280円

以前、郡山駅近くにあった時に一度行き、なかなかリーズナブルで美味しい魚が食べられるなと思ったけど…
移転後は初めて。ちょっとした料亭みたいな豪華な店舗。
いまいち食べたい魚がなかったけど、迷った末、鰹と鱸の刺身を注文。同じ部屋の他の人は全員来ていたので時間かからず運ばれると思ったけど…まさかの35分待ち。
途中伝票を確認に来たから忘れていたのかな？いずれにせよ遅過ぎで、後5分来なかったら代金だけ払って帰ろうかと思っていたら来た(爆)。
一応お待たせしましたとは言ってたけど。
食材の質は悪くないと思う。
全体に薄味ですね。しかし特別美味しいとは思わなかったですね。

かつおはあまり脂のないタイプ。これは好みだろうけど、私にはちょっと違うかな。
魚も決して悪くはないだろうけど、
さほどよいとも思わず。
待っている間も一度もお茶を注ぎにも来ず、店構えとサービスが釣り合っていないように感じましたね。ランチメニューは張ってあるし。夜は高いお店なんだろうけど、ランチ1,280円は正直割安感はなかったな。