遠州＠浜松

中華そば650円

あまり来る機会のない浜松なので連食しますか・・・
今度はあっさりな中華そば系がいいな。
ちょうどよさそうなお店発見。
お店に入り券売機で中華そばを購入。
こういう個人のお店で券売機とは意外。
ご店主はすごく腰が低く温厚そうな方ですな。
細麺は1分くらい茹でてたかな、
無化調の、ちょい甘めなのは好みから外れるけど、
ご主人の人柄のような優しいラーメンってところかな。
今日は2軒ともに満足できた。

青空きっど 零＠浜松

赤つけ壱号810円

浜松で用事があった。餃子もいいけど、今日はラーメンの気分。
調べて、10時45分から開店している人気店へ。
朝がお茶漬け程度でごく軽かったので既に空腹だったんですよね。
ここはつけ麺の方が人気あるみたい。
私は普段大勝軒などでもまず普通のラーメンを注文するけど、
今日はなんとなくつけ麺(つけそば)にしてみようかなと。
メニューは種類豊富。つけそばだけで、黒(醤油)、白(潮味)、赤(唐辛子醤油)、
黄(カレー)、金(味噌)桃(潮味+ロースト海老)とあり、
さらに曜日によっては弐号参号もあるとか！すごく器用なご店主なんでしょうな。
私は赤つけを注文。いつものように辛いメニューがあるとつい選んでしまう・・・
つけだれの器に箸を通す穴が空いている、これは初めて見ましたねえ、
面白いね。
いやー美味しい！久しぶりに美味しいラーメン(つけ麺だけど)を食べたような。
麺は太麺が多いイメージのつけ麺にしては細めかな。つるつる食感で
コシもあり、これは好み。つけだれも結構濃厚で辛味も味を引き立てるようないい感じ。
塩分濃度はさほどでもなく、飲めちゃうくらい。
ここは色々食べてみたいお店ですね。