支那そば三三五@あざみ野(横浜市)

支那そば720円

浜松駅から東京駅行きの高速バスに乗った。
首都高が工事渋滞とのことで、東名江田で途中下車。
最寄りのあざみの駅までは徒歩で10分程度ですね。
検索しまあまあ良さそうなラーメン屋さんへ。
店名はささごと読むらしい。
魚介系がかなり強いですな。今見ると脂浮きもかなり。
無化調らしいから、旨みを補うために多く入れている？
極細麺と言っていいかな。やや縮れている。
茹で時間は20秒程度だったと思う。
悪くはないと思うけど、ちょっとえぐみというのか、臭いを感じたのと、
結構しょっぱめだったと思う。胡椒がないのはこだわりなんだろうけど、
途中ちょっと投入したくなった。