HASE麺 HINCHI@豊川

鶏塩ラーメン750円+ランチ定食(ごはん少なめ)無料

東三河運転免許センターで用事があった。
近くでランチでも・・・
喫茶店と以前も行ったことある四川料理店？があるけど、
こういう謎の店名のお店があった。
どうもご店主のニックネームだとか。
なんか割とよさげなラーメン屋さんなので入店。
注文はおススメらしい鶏塩ラーメン。
出てくるまで結構待った印象。でも15分くらいかな。
ランチタイムは『定食』は無料とのこと。
ごはん半分でお願いした。

きのこ油が使われているとのこと。あまり聞いたことないけど、
まあきのこは旨みありますからね。
鶏チャーシューは低温調理っぽいですね。最近流行りなのかな、
正直私は普通のチャーシュー(焼豚、煮豚)でいいかな。
レアっぽい食感はあまり好みではない。
それなりの味だと思うけど意外にジャンクっぽく油強めかな。

悪くはないと思うけど、あまりピンとこなかったかな。