ルバーブジャムを作る

晴れ、のち曇り。
昨日貰ったルバーブをジャムにしました。
ルバーブを2センチのざく切りにして鍋に入れ、



ルバーブは400ｇだったので、50％量の200ｇの砂糖を入れました。



約半日放置していたら、だいぶ水分が出てきました。



レモン汁大２を振りかけて火にかけると、どんどん煮崩れてきます。



ゴムベラでアクを取りながらかき混ぜて、好みの濃度に煮詰めます。



熱いうちに瓶に詰めて蓋をして、冷えるまで逆さにして完成です。



我が家のアスパラガスですが、リースに絡んだ枝がますます伸びて、戸を開閉するたびに挟まります。



吸盤式のフックに絡ませて



戸に挟まれないようにしました。

ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー３

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