§なるさわ産の人参のジュース
なるさわの人参は堅かった。なかなかすり下ろせない。
1本分がこれだけのジュースになった。
§富岳風穴まで散策
朝の涼しいうちに、妻と二人で富岳風穴まで、樹海の中を散歩。
散歩中に実家から携帯に電話が掛かってきた。
こんな樹海の中まで電波が届くとは驚きだ。
(樹海の中は、暑くもなくちょうど良い温度)
(また、風穴の中に。幾分氷が溶けているような)
(鳴沢氷穴までもどったらバイクの軍団)
§野鳥の森公園
ウォークラリーの終点で、まだ誰が戻っていないところで太鼓の演奏が行われていた。
(20分ほどしたらハイカーが戻ってきた)
(誰もいないとことで演奏)
(さかなクンの色紙?)
§燻製作成再び
今日は、昨晩から漬け込んで、朝から風乾しておいた、サーモンと烏賊と卵を燻製する。
サーモンも烏賊もソミュール液に1晩浸けた後、塩抜きし、烏賊は一旦電子レンジで温めて干した。
燻製を初めてから40分。雷音と共に雨が。それも時間が経つごとに豪雨となる。
幸い、風がなかったので、スモーカーはパラソル下で燻製を続ける。
(結局、なぜかスモーカーの中に水が入っていた)
(風乾したサーモン。燻製済にように見えるが未だ)
(烏賊も吊して風乾)
(下にサーモンと卵、上に烏賊をセット)
(途中までうまくいっていたが・・・・)
(豪雨となり、パラソルの下で継続)
出来上がりはというと、微妙な出来。烏賊はちょと生っぽかった。
なるさわの人参は堅かった。なかなかすり下ろせない。
1本分がこれだけのジュースになった。
§富岳風穴まで散策
朝の涼しいうちに、妻と二人で富岳風穴まで、樹海の中を散歩。
散歩中に実家から携帯に電話が掛かってきた。
こんな樹海の中まで電波が届くとは驚きだ。
(樹海の中は、暑くもなくちょうど良い温度)
(また、風穴の中に。幾分氷が溶けているような)
(鳴沢氷穴までもどったらバイクの軍団)
§野鳥の森公園
ウォークラリーの終点で、まだ誰が戻っていないところで太鼓の演奏が行われていた。
(20分ほどしたらハイカーが戻ってきた)
(誰もいないとことで演奏)
(さかなクンの色紙?)
§燻製作成再び
今日は、昨晩から漬け込んで、朝から風乾しておいた、サーモンと烏賊と卵を燻製する。
サーモンも烏賊もソミュール液に1晩浸けた後、塩抜きし、烏賊は一旦電子レンジで温めて干した。
燻製を初めてから40分。雷音と共に雨が。それも時間が経つごとに豪雨となる。
幸い、風がなかったので、スモーカーはパラソル下で燻製を続ける。
(結局、なぜかスモーカーの中に水が入っていた)
(風乾したサーモン。燻製済にように見えるが未だ)
(烏賊も吊して風乾)
(下にサーモンと卵、上に烏賊をセット)
(途中までうまくいっていたが・・・・)
(豪雨となり、パラソルの下で継続)
出来上がりはというと、微妙な出来。烏賊はちょと生っぽかった。