年度末ですね

飛込み自殺で電車が止まるんじゃないかと少し早く仕事に出た相方、本日は大丈夫でした

年に何度か飛び込みで大迷惑するんですが年度末に死ぬならせめて桜の木で首吊るとか人様への迷惑を最小限にしてもらいたいものです


さて我が家の年度末の〆は鮪と鯖です

鯖をまるまる一匹買って来た相方

頭は出汁にしたんですが、いまいち味が出ないねｗ
それでもウエカツ流で一切臭みなし

一晩塩を効かせる時も一度水で洗い流すウエカツ流


この赤身なんか肉だよ肉とても魚と思えない


安くて旨いよなぁ


半身は一夜干しにこれも全く匂無し～ナノイーがそこまで効いてると思わないんですがｗ

ウエカツさんありがとう

ということで明日から４月