グローバル

小出刃です


この小出刃は通常の物と刃付けの仕方が違うんだそうです鯛までいける

流石日本製と思わせる精緻な握り心地切れ味はおいら使ってないのでわかりませんｗ


数日前に研ぎ直しに出したのは別の包丁でこちらは年末に出して戻ってきたペティーナイフです
日頃の酷使で小さな米粒大の刃こぼれをおこしてしまったのですが、その分小さくなったものの見事に直ってます

研は新潟本社で行われ、送料込みで１０８０円と激安