山形短角牛つづき

今朝も５時起きの７時出動そういえば先週今シーズン初めてヒーター使いました


山形短角牛タンです


先っぽ～真ん中～根元と柔らかさも食感も違って何処も美味しいです

それも火入れ次第で決まります

http://matome.naver.jp/odai/2133443491064038101
このサイトで見ると肉の焼き方は１０段階あるそうです

是非みなさんも参考にしてください


それでいうなら相方はローからブルーが好き
おいらはミディアムレアくらいが好きです