初物いくら

九州の米・ドンコ・レンコン・海苔に加え、今年初のいくらを使ったちらし寿司です

いくらは昨夜おいらが寝てる間に漬け込んだので撮ってませんｗ


海老の頭はオリーブオイルでサッと


花豆も一晩さらし


甘さ控えめ綺麗に出来ました