鰆のしゃぶしゃぶ

寒い一週間でしたね～

１０日、１１日、は関西も雪が舞いました。

関西では『東大寺のお水取りが済まな、春にならへん』とか、

(３月１1日～１４日までお松明が有ります、１２日の籠松明は有名ですね)

『暑さ寒さも彼岸まで』とか言いますが、

毎年、本間にそうやなぁ～と実感しています。

 

鰆のしゃぶしゃぶ

 鰆は「春を告げる魚」とも言われています。

鰆と言うよりサゴシ位の大きさでしたが

気分だけでも春を味わいます。

三枚に下ろし、中骨をこんがり焼いて出汁を取り、そぎ切りにした鰆をしゃぶしゃぶにします。

生ワカメもしゃぶしゃぶで～

 

 本当はブリのしゃぶしゃぶが食べたかったのですが

照り焼き用の切り身しか無く、鰆にしました。

鰆でも美味しかったです

 

生ワカメも、綺麗な翡翠色になりますよ～

(写真を撮るのに夫が協力してくれました・・・笑)

 

 オクラのお浸しとほうれん草の玉子とじ

 

 

クロスステッチ

テア・グーベルヌールの『アムステルダム』

 

暖房の無い部屋で刺繍をするのが辛くて、少しご無沙汰していましたが、

  最近、また刺し始めました。

刺繍を始めると集中してしまいます。

無心にチクチクしていると、時がアッと言う間に過ぎてしまいますよ～×××××

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(写真が暗いですね～)

 この写真より少し進んだだけですが、今年中には仕上げたいと思っています。

やっと アムステルダム中央駅を刺しはじめる事が出来ます。ワクワク

 

 

 
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