ようやく、トマトの苗に蕾がつきました。。

トマト、ナス、ピーマン、きゅうり、かぼちゃ、などの夏野菜の苗作りは長期間かかります。
ナス、ピーマンは二月の中旬に種まきして、苗ができるのが五月ですから、
ほとんど、３ヶ月間苗の面倒を見ることになります。

毎日毎日、水をやって、二月三月は寒さに当たらないように、ビニールや毛布をかけたり外したり、
四月になって日差しが強くなれば、暑さにやられないように、風を入れたり、
夕方はまたビニールをかけたりします。

苗を作っている間は、いつも苗のことを考えています。
晴れ上がれば、暑くないだろうか心配だし、
雨が降れば、寒くないかと心配だし。


そんな、こんなで、ようやく苗は植え付ける時を迎えます。。。

新玉ねぎとサーモンのサラダ ～五月の野菜～

お料理の作り方
新玉ねぎ・・1個、サーモンお刺身用・・１パック
ドレッシング・・ＥＶオリーブ油・・大匙3、酢・・大匙１、薄口しょうゆ・・少々、練りワサビ・・少々、塩・胡椒・少々

ドレッシングの材料を合せておきます。

新玉ねぎを薄くスライスします。
ごく新鮮で辛味のないものならそのまま、辛味がある場合は水にさらして、ざるにあげておきます。

サーモンを食べやすい大きさに切ります。

ドレッシングと新玉ねぎ、サーモンを合せて出来上がりです。


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