花豆・・翌日

花豆の甘露煮出来ました

艶々です

左側は「グランマニエ酒」に漬け込み中

備忘録として

①たっぷりの水に２日浸す

②約２時間煮る　濁るので３回ほど水をかえる

③お湯を捨て　静かにきれいに洗う

④豆の量の約８割の砂糖と煮る　一煮立ち　一晩おく

豆を最初から煮たのは初めてでしたが　まぁ及第点かな

今朝のクーちゃん

雪解けの泥庭でひなたぼっこ・・段ボールからはずれている・・・

(^_^)/~