代々木上原 『割烹 山形』で鱧づくし

先週だったかな？
テレビを観てたひーちゃん。


「ここ、行ってみない？ 行こう行こう！」

何々？


林修先生の番組で 秋ハモが美味しいというお店を紹介してる。


美味しい話なら行動素早いりぷママ

即 予約の電話

しばらく繋がらなかったけど（笑）

なんとか今日の予約がとれました



で



行って来ましたよ〜






今日は鱧づくし

りぷママ、
何とかづくしっていうのはあまり好きじゃないんだけど〜 （飽きちゃう）

あまり選択の余地が無かった！











いつものように生ビールと熱燗


お通しはフグ皮ポン酢




来ました！鱧！！



鱧刺しってことだけど 要するに「落とし」ですね。

梅干しの裏漉しで食べたり ポン酢で食べたり。
でもやっぱり梅干し！！

初夏の鱧と違って秋ハモは肉厚〜

なんかもうお腹いっぱいになってきた！笑

ひ 「鱧、お好きでしょ？ 僕のもどうぞ！」


いや！自分のだけで精一杯です


鱧の茶碗蒸し

かなり薄味。
でも茶碗蒸し大好きだから嬉しい〜



鱧しゃぶ来ました〜！！



松茸様も
ちょびっとだけど（笑）



お鍋が沸騰するのを待ってるあいだに

天ぷら来ました！


ハモってフライや天ぷらもいいね！
スッゴく美味しかった！
この時期のハモには１番合ってるかも。



お鍋には最初にお野菜を入れるように言われたので全部投入！笑


そして〜


ハモはクルンとなったら食べ頃


美味しーい！！
初夏に食べる鱧も好き
秋ハモはボリューミー！！
食べ応えあり！

それぞれの美味しさ。



また喉が渇いてビール！




もうお腹はち切れそうだけどー
やっぱし雑炊は別腹！笑


完食！！


鱧、堪能いたしました


今日来てたお客さん達、
多分ほとんどテレビ見てだと思う
林修さんの名前が聞こえてきたもん！笑