新潟産・・石(がき)鯛！！

お魚コーナーで珍しい（小諸では）石鯛を見つけました

　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　

新潟産と書かれたこちらのお魚丁度良いタイミングで、”お祝いの予約”を頂いていたので、姿焼にして、御席に登場です

豆乳入りキムチ鍋・・で温まりましょう！！

日増しに寒くなり、今日は、鍋料理で”宴会”です
今シーズン人気の”豆乳入りキムチ鍋”

　　　　　　　　　　　　　

豆乳が入ると円やかな口当たりになり、栄養価もです

　　《検索》

豆乳は（胃腸にやさしい）高い栄養素（良質なタンパク質と脂質）

大豆は消化のあまり良くない食物とされていますが、豆乳となった場合は、その消化吸収は極めて高いものとなっています。その数宇は、資料によって、９２～９８％消化吸収されるとされています。豆乳は、大豆の組織を十分壊し（磨砕）、タンパク質や脂肪等を一旦遊離させた上で、消化の悪い繊維質を除いたものですから（オカラに行）、 消化吸収が良いのです。栄養的に優れているが消化のあまり良くない大豆の栄養成分を消化吸収の良いように加工したのが豆乳といえます。


脂肪代謝、脂肪肝にも効果
　　〈レシチン〉

レシチンは、大豆に含まれる物質で、不飽和脂肪酸が構成要素です。レシチンの機能の一つは、その強い乳化作用によって、血管に付着したコレステロールを溶かし血流の流れを良くする、あるいは固まるのを防ぎ付着しないようにする働き（脂肪代謝機能）です。
　また、その脂肪代謝機能により、肝臓中の脂肪分を減らす働きをしますので、お酒を飲む人に多い脂肪肝の予防にも効果があります。

・・・との事で、身体に優しい”鍋”で温まりましょう

小諸ひかりのファンタジー２０１０・・・点灯式です！！

今年も高さ１２ｍと１０ｍのツインタワーに、７万球のＬＥＤイルミネーションが飾られました

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

夕方５時から点灯式が行われ、小諸の駅前がグッと華やぎました

店の窓からよ～く見えてこれからのシーズンの楽しみが増えました

役員さん、関係者の皆さんお疲れ様です

来年は・・・そうです！！卯年

かわいい”うさちゃん”をみつけました

　　　　　　　　　　　　　
ホーランド・ロップ

ホーランド ロップウサギは、カイウサギのペット用に作成された品種、血統のひとつ。ロップ種（垂れ耳）の中で最も小さい品種。


　　　　　　　　　　　　　
ネザーランド ドワーフ（Netherland Dwarf）は、オランダに起源を持つカイウサギの一品種。ネザーランドとは英語でオランダの意味で、ドワーフとは小型を意味する。 カイウサギの中では最小のウサギ。


あまりのかわいさに、うっとり
来年の卯年は、我が家にも”年女”が居ますので、つい興味が・・・

数字で見てみると・・・意外な事が・・！！

仕事上、毎日店内を動き回っているので、私は大丈夫・・と、思っていたのですが、念の為付けてみました。万歩計を・・・

今年の健康診断時に、筋力アップの為に”水中ウォーキング”を勧められました・・が、毎日は、出来そうもないので、まずは毎日どの位歩いているのかをチェック
初日は、7000歩位、翌日は忙しかったのか、14722歩、更に次の日は、14879歩、昨日はチョット運動したら、17577歩・・・私としては、10000歩で等と思っているのですが、甘いですかね
ちなみに今日はまだ7442歩これからお仕事頑張らなくっちゃ

でも”目安”になるので、付けてみて良かったです

THE料理王２・・・感動です・・仁君（さん）！！

”食”の域の無限大に”心逸る”番組
知恵＆知識＆技術を駆使し、芸能人が究極の家庭料理バトルを繰り広げました。

特に気になったのが、”仁君”

二次予選 　城咲仁　笹島審査員の課題「大根の全ての部位を使って２品以上作る」
大根の生春巻き・大根の牛乳仕立てのみぞれ椀・大根の葉と皮で作るチンジャオロースー
大根の色々な味が楽しめる料理です！



かつらむきにした大根で具を包み、生春巻きに仕立てるアイデア
だしも昆布を使い本格的別茹でした大根の間にチ-ズを挟み、椀だねに残りの皮＆葉は薄切り肉を加えてチンジャオロースーに・・と見事な組立




準決勝　城咲仁　ご飯使用禁止のお弁当
子供が野菜好きになるお弁当
子供が苦手な野菜たちを美味しく変身させたお弁当です！



ご飯を使わないお弁当・・と言う”お題目”・・
クレープ生地に、野菜（黄・緑）ジュースを混ぜ色付け更に、ピーマンはすりおろしてお肉に混ぜ具種に・・等・・アイデアいっぱい

このところ忘れかけていた”良い意味でのどん欲さ”を掻き立てられました。
報道は凄いです。

扁桃腺炎・・・悩んでいます・・・。

何時になく、元気の無い声もしやと思ったら、”やはり”・・・しかも、一番辛い時に電話をしてしまったらしく、母としては、心配（身体は大きくても・・です。）仕事で丁度、小諸に来る事になっていたので、処方された薬で、何とか持ち堪え、仕事を終え帰宅。

年に何度か”熱”を伴う”風邪”（・・・と思っていたのですが）の症状が繰り返される長男・・今回は医者に扁桃摘出術をすすめられた、と言うので、調べてみると・・・


『扁桃炎（へんとうえん）は扁桃腺上の常在菌が活動して炎症を起こす病気。扁桃腺炎ともいわれる。

活動する菌は溶血性連鎖球菌が多く、ほかには黄色ブドウ球菌、肺炎双球菌などが確認されている。一度感染すると菌が完全になくなることはなく、体力が低下した際などに再発する。通常は抗生物質投与で治癒する。再発頻度が多い（年に3-4回）場合は扁桃摘出術をすすめられる』

『扁桃摘出術の長所と短所
　長所
扁桃腺が腫れたり熱が出たりすることがなくなる。
　短所
ウイルスからの防衛機能（扁桃本来の役割）がなくなる。』

・・・との事。

実際に摘出した方の例もお聞きした事がありますので、思い切って治療した方が良いのでしょう。

ちなみに、茶碗蒸し＆雑炊、それと”すりおろしりんご”は食べられました本人曰く・・お腹は空いているけれど、喉を通るのが辛いので。

誰でも、身体は”元気”にかぎりますよね

小諸・懐古園・・・「紅葉」編！！

日増しに色濃くなり、園内を見事な”秋色”に覆っています
懐古園の入り口「三の門」です

　　　　　　　　　　　　　　

園内の”馬場”の様子です。丁度見頃でしょうか

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　

展望台から、千曲川を眺めますお気に入りの場所です
　　　　　　　　　　　　　　

ゆっくりと、風の音を聞きながらの散歩は、”見えないエネルギー”・・・

チョット近付いて
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

今週末まで、”東信菊花展”も開催中です。
是非お越し下さいませ

環境に優しい？・・・「エコ」・・・スチームクリーナー！！

最近は、お休み状態だった”スチームクリーナー”今日は久しぶりに登場です

最高230℃に熱せられたディスクによって、水を瞬時にドライスチームにすることができ、加熱時間が短い。又、高い圧力をかけるボイラータンクが無い“無圧力方式”ですから安全性が極めて高いのです。・・・と言う”営業のFさん”のお試し実演会・・・これが又見事で、水道の蛇口など”ひとこすり＆ひと拭き”でピカピカ
汚れの強い箇所は”固形石鹸”を一度つけて、ドライスチームで汚れを”浮かせてから専用ブラシで擦って＆拭き取る”・・・さすがにプロ・・・魅せられてしまった私、これで、家中、且つ、店もピカピカにと、勇んでいたのですがそう簡単にはいきません
そうなんです本体をセットし、お掃除に取り掛かるまでが・・チョット手間が・・・等と言い訳をしていました

思い切って使い始めたら・・もう、一生懸命だって、楽しいから次々に”手”が進んでしまうのですそれに、余り手間の掛からない方法も（付属品の使い方）取得・・・漸く、価値が出てきました「ECO」さん

これからは、もう少し仲良くしましょうね

小諸・・・紅葉の様子！！

春には見事な花を披露してくれる、近所の桜の木
この２～３日で大分色付き始めました

　　　　　　　　　　　　　　

今朝は一段と色濃くなり、

　　　　　　　　　　　　　　

日中気温が上がると、”晴々した季節”
もう暫く続くと好いです。