machi家

ごはん日記

10月11日☆お弁当

2018-10-11 09:43:50 | ごはん

10月11日(木)息子弁♪

・チキンとキノコのソテー
・カボチャの焼きコロッケ
・ゴボウとレンコンの甘辛和え
・だし巻き卵
・ごはん(明太子)


スキレットで、もも肉焼いてる横で、
きのこ(エリンギとシメジ)もソテーしました。

朝からカボチャコロッケ作った
ベーコンと玉ねぎ、チーズ入りです。
オリーブアイルをまぶしたパン粉をふりかけて、
トースターで焼いてます。




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10月10日☆晩ごはん

2018-10-11 09:43:09 | ごはん

10月10日(水)の晩ごはん♪




モヤシ炒め・キムチ

 

 


ごぼうとレンコンの甘辛和え

スーパーのお惣菜を再現。
(食べた事ないけど

ごぼうは天ぷらの衣を付けて、レンコンは素揚げ。
(フライパンで焼き揚げに)
酒・みりん・砂糖・醤油を煮詰めた甘辛ソースで和えました。
ゴマも。

美味しいけど、手間かかる



アサリのおみそ汁


カレーラーメンも食べました。





          


うちのお醤油、
岡山のキミセ醤油さんで買っています。
最後の1本になったから、
この前注文したはずだけど、きてないな~と今朝気付き、
メールをチェックしたら、
3日発注で、5日発送になっていました。
で、よく見たら、あったのだけど、
誰が受け取ったか知らないけど(たぶん旦那ちゃん)、
来たなら来たと言ってよ

今頃気付く私も私だけど。(今日は11日)
最近、物忘れがひどすぎる

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