まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

「鶏肉のたっぷりしそ南蛮」で夜ごはんと、早すぎる梅雨入り

2021-05-17 08:29:58 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(もやし、大根、わかめ)
塩辛
鶏肉のたっぷりしそ南蛮
キムチ
納豆
ツナと水菜のサラダ


鶏もも肉と しそがあったので使いたいと思い「鶏肉 しそ」で、レシピ検索〜

出てきたレシピの中から、美味しそうだなと思った「鶏肉のたっぷりしそ南蛮」というのを作ってみました。

「デリッシュキッチン」というサイトのレシピです。


玉ねぎ等のお野菜を、お醤油やお酢で作った南蛮酢に漬けて、そこに片栗粉をまぶして揚げた(私は多めの油で揚げ焼き)鶏肉を入れて、少し漬け込みます。

しそで、さっぱり〜

甘酢に漬けて、ちょっとしんなりするので、玉ねぎ等のお野菜も たっぷり食べられます。


甘酢が好きなので、私 これ大好き〜

絶対に、また作ると誓う。


そして、水菜が 39円。

買うよね〜

ざく切りにして、ツナを乗っけて、マヨ。


実家から送ってもらった、

塩辛も出して。


朝のニュースで「近畿地方が過去最も早い梅雨入り」って やってた

え〜

まだ5月だよ?

どうなっちゃうんだろうね、地球は。


それに早く梅雨入りしたからって、早く梅雨明けするというものでもなさそうだし。

洗濯物も乾かないし、趣味のウォーキングも出来ないし、気象病なので気圧の変化で頭は痛いし、辛い季節の到来だわ



最新の画像もっと見る

6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (kedax2)
2021-05-17 12:44:13
今回の梅雨入り早いですよね~
石垣島梅雨入りして まともな 雨降ってません 今年はから梅雨になりそうです😞
梅雨は好きではないですが…降るときに降らないと 水不足になってしまうので…

水菜とツナ いいコンビですよね🎵
梅雨が早いと 葉や野菜が高騰するそうです 😭⤵️⤵️
返信する
Unknown (sana)
2021-05-17 13:42:30
鶏もものしそ南蛮、おいしそうですね!
わたしも歩くのが趣味なので、
(ウォーキングというよりも単なるお散歩)
雨降りが続くのは残念です〜。
晴れ間のタイミングで気分転換しましょう!
返信する
Unknown (mika)
2021-05-17 16:55:47
最近かんたん酢で作るピクルスから
始まって鯵の南蛮漬けにはまって
結構作ってるんですが…
鶏もものしそ南蛮~鶏肉もいいですね。
作ってみまぁ~っす。
梅雨~ホント年々早くなる気がします。
髪爆発するし湿気でジメジメするし
そもそも傘さすのが嫌(笑)
返信する
kedaさんへ (まこ)
2021-05-18 12:43:44
梅雨入り前の新緑の季節(5〜6月)が大好きなので、
できるだけ梅雨は遅い方が嬉しいのですが、
早いと春を楽しむ前に梅雨 → 猛暑になっちゃうので
悲しいです

梅雨が早いと葉野菜が高騰!
初めて知りました。
それも辛いな〜
そうなったら、価格が安定している豆苗の出番ですな(笑)
返信する
sanaさんへ (まこ)
2021-05-18 12:47:00
鶏もものしそ南蛮、とっても美味しかったです〜
しそ使うと爽やかで美味しいですね

私も、ウォーキングって書いたけど、
「買い物がてら歩く」って感じで、
決してスピードが速いわけではないんです

晴れ間のタイミングで気分転換、そうですね!
sanaさん、いいこと言うなぁ
返信する
mikaさんへ (まこ)
2021-05-18 12:49:07
かんたん酢って使ったことないんです。
ピクルスか〜
お野菜も取れるし、今度作ってみようかな?

ほんと梅雨は辛いです
2週間くらいで終わるといいんですけど、
結構 長いんですよね。
返信する

コメントを投稿