まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

ブリの塩焼きの夜ごはんと、食べたものだけでも〜

2021-05-12 08:42:49 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(厚揚げ、しめじ、大根)
実家父作の たくあん
ブリの塩焼き
無限えのき
生ハムのサラダ
(生ハム、中玉トマト、コーン、サラダ玉ねぎ、ブロッコリー、リーフレタス)


意識しないと つい、お肉のメニューになっちゃうので、お魚も食べる〜

ブリに塩をかけて焼くだけ〜

脂が乗ってて美味しい


えのきを使いたくて、レシピ検索したら「無限えのき」ってのが出てきました。

レシピをここに貼っていいかわからないので、簡単に書いちゃう。


えのきと顆粒ダシ、お醤油、ごま油を耐熱容器に入れて チン。

かつお節とすりごまを混ぜて、出来上がり〜

簡単で美味しい〜

食物繊維も取れるし、これは また作ろう


父の畑のサラダ玉ねぎを使って、「武田ハム」の 生ハムも乗っけてサラダに〜

生ハムとか ちょっとあると、サラダが途端に豪華になるね


これといって書く事はないんだけど、食べたものだけでも UPします〜



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8 コメント

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野菜たっぷり♪ (chocolat)
2021-05-12 09:45:31
おはようございます。

野菜たっぷりで理想的な献立ですね。
「無限えのき」気になります。
エノキって鍋ものに入れるか、豚肉で巻くぐらいしか使ったことなかったんですが、
検索してみます
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おはようございます (mika)
2021-05-12 10:26:18
食べた物だけでも全然OK~
無限えのき私も作った事あります。
本当に…無限で…やばいですよね。
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Unknown (cocchiy)
2021-05-12 16:41:11
まこさん、今夜の献立は魚がいいなぁと思ってました!ブリは照り焼きってきめつけてますから、塩焼き⁈ と思いました笑
で、今夜はブリの塩焼きにします!
臭みなど気をつけることはありますか?
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chocolatさんへ (まこ)
2021-05-13 08:19:19
chocolatさん、おはようございます〜

野菜たっぷり、褒めていただいて嬉しいです!
できるだけ お野菜が食べられるよう、
意識しています。

「無限えのき」、検索してみてください!
ピーマンとか入っているレシピも
ありましたよ〜
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mikaさんへ (まこ)
2021-05-13 08:27:07
食べた物だけでも全然OKですよね
って、息子も大人になったし、ペットも飼ってないし、
会社と家とスーパーの往復だけだし、
これといった趣味もないし。
ブログに書けるような話題なんてないですもん。
それに このご時世、特に話題なんて無い無い〜

無限えのき、作ったことありますか!
いろいろレシピあるみたいですけど、
このかつお節を使うレシピ、とっても
美味しかったですよ〜
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cocchiyさんへ (まこ)
2021-05-13 08:33:05
ええ〜
cocchiyさんのコメント、今見てびっくり!!

今夜って昨夜ですよね。
すみません 全然 間に合ってないですよね・・・

臭みですか?
私は お塩とお酒をふりかけて 少し置いてから
キッチンペーパーで拭き取ってから焼いていますが、
(さらに、焼くときに表面にお塩を少しパラリ〜)
臭み、取れてるのかな?
でも美味しくいただきました

コメントが遅くなって、すみませんでした
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Unknown (cocchiy)
2021-05-16 22:41:32
まこさーん、
ありがとうございます😊
勝手なんですよ、私!すみません。
あの夜、お塩とお酒振りかけて、
キッチンペーパーで
拭き取らず
焼いたら臭かったぁ笑笑
勉強になりました(^ν^)
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cocchiyさんへ (まこ)
2021-05-17 12:37:03
キッチンペーパーで拭き取るっていう行為に、
臭みを取る効果があるんですかねぇ?
私もお魚には詳しくないので、
なんとも わかりませんが〜

どこかでお料理を習ったわけでもないので、
私は なんでも検索頼みです。
疑問に思った事やレシピは、検索していま〜す
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